|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 100 руб. Экструзионно-отсадочные машины JH-200 являются передовым оборудованием для кондитерских фабрик и кондитерских цехов. С помощью такой машины и фантазии технолога можно выпускать практически неограниченный ассортимент изделий (пряники и булочки с начинкой, двух- и трехцветное печенье, пирожки, штрудели, мясные изделия с начинкой и т.д.).
Основные характеристики:
• В качестве внешней оболочки изделий используется: пряничное заварное, сырцовое, сдобное песочное, сахарное, овсяное, миндальное, рисовое, творожное, псевдослоеное, дрожжевое тесто, а также марципановая и картофельная масса, мясной и рыбный фарш.
• В качестве начинки используется:
- густые и пастообразные начинки (джемы, повидло, варенье, шоколадная масса, конфетная масса, помадная масса, желейная масса, медовая масса, творожная масса, нуга, варенное сгущенное молоко, плодово-маковая масса и т.д.);
- дробленые продукты (капуста, дробленая ореховая масса, картофельная масса, дробленая ореховая масса, ягодные массы, горох, мясной и рыбный фарш и т.д.);
- порошковые наполнители (порошок арахиса, фисташек или грецкого ореха, миндальный порошок и т.д.);
- твердые продукты (арахис, миндаль, сухофрукты, свежие ягоды, фисташка, арахис, орех австралийский, яйцо птицы и т.д.).
• Соотношение оболочка/начинка регулируется в диапазоне от 8:2 до 2:8.
• Специальная шнековая подача позволяет использовать массы различной консистенции и дисперсности, в том числе с твердыми частицами, в процессе нагнетания реологические свойства теста и начинки не нарушаются, а ингредиенты не перетираются o Тефлоновое покрытие - для лучшего скольжения теста и начинки.
• Оболочке и начинке можно придавать разнообразные формы используя легкосменные насадки на формующую головку, с последующей нарезкой изделий на кондитерском слайсере o 3-х или 2-х бункерная комплектация.
• Весь производственный процесс полностью автоматизирован, и управляется современным PLC-контроллером, который легко программируется при помощи мультифункционального жидкокристаллического сенсорного дисплея.
• Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.
• Удобна и проста в эксплуатации.
• Наше пищевое оборудование для производства изделий с начинкой отличается исключительной гибкостью, может подстраиваться под кулинарные изделия с различной консистенцией, твердостью, пластичностью. Работой универсальной отсадочной машины управляет один человек.
Комплектация
Базовая комплектация поставки оборудования: отсадочная машина, паспорт, три набора сопел, три наборы разнообразных форм.
Главные технические характеристики:
1: Мощность: 1.9кВт /380В/50ГЦ
2: Количество: 1 штука
3: Габаритный размер: 1200 х 850 х 1600мм
4: Вес: 800кг
5: Размер подноса: 400 х 600мм
6: Сфера продукции: 20-300g
7: Соотношение оболочка/начинка регулируется в диапазоне от 8:2 до 2:8.Производитель: Собственное производство
|
