|
Дата: 10.07.2024 г. - Цена: договорная Описание: глицерин – это вещество, которое представляет собой бесцветную сиропообразную жидкость с приятным сладким вкусом. Наиболее широко вещество применяется в пищевой промышленности: так, вы можете встретить его в составе продуктов питания пищевая добавка под индексом Е422. Пищевую добавку вводят в состав продуктов в качестве подсластителя, регулятора уровня влажности. Кроме того, глицерин помогает стабилизировать жидкость и жир в среде. Наиболее часто глицерин вводят в состав сладостей.
Характеристики:
* цвет бесцветный, допускается желтоватый оттенок;
* состав глицерин, эмпирическая формула C3H8O3;
* внешний вид - прозрачная вязкая жидкость;
* запах слабый характерный;
* растворимость хорошо в воде, органических растворителях;
* содержание основного вещества не менее 94%;
* вкус сладкий;
* насыпная плотность 1,244 г/см3.
Применение:
* Кондитерская отрасль. Выступая в роли загустителя, его добавляют в джемы и варенья, выпечку, тортики, конфитюры, пирожные, делая их вкус гораздо нежнее;
* Производство молочной продукции, а именно пищевой глицерин используется для изготовления кефира, ряженки, йогурта, продлевая им срок годности;
* Изготовление алкогольных напитков. В частности, его используют в роли стабилизатора в производстве алкоголесодержащих ликеров;
* Мясная отрасль. Бесцветное вещество обладает антибактериальным свойством, поэтому его добавляют в сосиски, сардельки и колбасы, позволяя продукту портиться не так быстро;
* Производство хлебобулочных изделий. Благодаря использованию в такой продукции пищевого глицерина, хлеб не черствеет гораздо дольше;
Кроме того, выступая в роли стабилизатора, данное сырье используют в приготовлении теста и макарон, жвачек и диетических продуктов питания.
Наша компания осуществляет поставки глицерина пищевого по всей России удобным для вас транспортом. Собственный склад и транспорт. Доставка по городу (в том числе до терминала транспортных компаний) - бесплатно! Актуальные цены и наличие уточняйте у менеджеров отдела продаж.
|
