|
Дата: 13.07.2024 г. - Цена: договорная Торговый дом "МЯСОРУБ" является производителем коптильных камер Thermosmoke.
Данное оборудование производят наши мастера, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии. Гарантия на данное оборудование - 1,5 года.
Thermosmoke – незаменимый помощник производителям широкого ассортимента мясной и рыбной продукции, профессионал в области промышленного производства копченостей, который выполняет автоматическую термообработку и копчение всех видов продуктов, термообработка которых осуществляется аналогичным способом.
Звоните по указанному номеру телефона!
Почему именно Thermosmoke?
Преимущества термокамер THERMOSMOKE:
Наши инженеры и технологи – специалисты по оборудованию для мясопереработки – создали коптильную камеру ThermoSmoke, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии.
• Интуитивно понятная, автоматизированная система управления позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;
• Качественно спроектированная система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры, что является ключевым моментом для достижения быстрой сушки продукта, равномерного наложения цвета, сокращения времени на сушку и термообработку продукта;
• Возможность работать на пониженных температурах и осуществлять копчение холодным дымом (опционально);
• Дымогенератор закрытого типа, работающий на древесной щепе;
• Тип нагрева электрический, паровой или газовый;
• Выполнена полностью из нержавеющей стали;
• Максимальное качество цвета, аромата и вкуса продукта;
• Минимальные общие потери и потери веса готового продукта на выходе.
Технические характеристики:
1. Количество рам (шт): 2;
2. Размер колбасной рамы (мм): 1000х1000х2000;
3. Длина (глубина) (мм): 2410;
4. Ширина (мм): 2080;
5. Высота (мм): 2950;
6. Вес (кг): 1580;
7. Напряжение питания: 3 x 400V, 50Hz;
8. Общая подводимая мощность (кВт): 60,5;
9. Номинальный ток (А): 102;
10. Главный подвод (мм2): 4х35;
11. Вода:
- Давление воды, р (бар): Мин. 4;
- Подающий трубопровод: 25 (1”);
12. Воздух:
- Давление воздуха: Мин. 5 р (бар);
- Подающий трубопровод: 12 (1/2”);
13. Расход щепы:
- л/мин: 0,5;
- Цикл (л): 6.
Осуществляем выкуп невостребованного, с консервации, оборудования в любом состоянии, можно нерабочее. Звоните по указанному телефону!
Коптильная камера предназначена для термической обработки мясных изделий, которые могли быть измельчены на волчке и эмульгированы на куттере, набиты в оболочку с помощью шприца, синхронизированного с клипсатором.Производитель: Мясоруб
|
