|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 87 руб. Уксусная кислота - эта органическая предельная кислота, относящаяся к слабым кислотам. Одна из самых значимых для человечества кислот. Известна с давних времен как кислота, образующаяся при брожении виноградного сока. Само слово «уксус» стало нарицательным обозначением водных растворов органических кислот, которые используются в кулинарии. Яблочный уксус содержит 20 важнейших минеральных веществ и микроэлементов, а также уксусную (4%), пропионовую, молочную и лимонную кислоты, целый ряд ферментов и аминокислот, ценные балластные вещества, такие, как поташ и пектин, а без уксуса виноградного (к которому относится и бальзамический) невозможно представить современную кухню.
Если вы решили купить уксусную кислоту, то полезно знать, что уксусная кислота применяется для получения лекарственных и душистых веществ, в качестве растворителя при производстве ацетата целлюлозы, в виде столового уксуса при изготовлении приправ, маринадов, консервов. Водный раствор уксусной кислоты небольшой концентрации используют в качестве специи в кулинарии и консервировании. Низкая цена уксусной эссенции предлагается при покупке оптом.
Любые прямые поставки от производителя уксусной кислоты зависят от области ее предполагаемого применения. Уксусная кислота используется в производстве ацетилцеллюлозы, полуфабриката для ацетатного волокна и органического стекла; для производства киноплёнки и как коагулянт латекса; для синтеза красителей, медикаментов и сложных эфиров; в производстве парфюмерной продукции и растворителей; при синтезе лекарственных веществ (аспирина); для производства средств против насекомых-вредителей (соли уксусной кислоты); в пищевой промышленности при изготовлении столового уксуса и уксусной эссенции, как ацетилирующий агент в органическом синтезе.
|
