|
Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная На складе:
Печь обжарочная с охладителем Н10-ИЖР-3
предназначена для обжаривания панированной рыбы в растительном масле с последующим охлаждением.
Оборудование применяется на рыбообрабатывающих предприятиях при производстве консервов из обжаренной рыбы.
Оборудование устанавливается в производственном помещении при температуре окружающей среды не ниже 15°С со среднегодовой относительной влажностью воздуха 80%.
Технические характеристики:
* Производительность по жареной рыбе, кг/ч: _____ 450-500 .
* Виды обжариваемой рыбы: _____ килька, карп, толстолобик, океанические (ставрида, сардинелла, скумбрия и др.) .
* Высота порционных кусков для банок: _____ №1, 2, 3, мм: до 35 .
* Температура обжаривания, °С: _____ 130-150 .
* Время обжарки, мин: _____ 1-10.
* Масса растительного масла в печи, кг: _____ 500.
* Минимальная толщина слоя масла, мм: _____185 .
* Объем воды в ванне печи, м3: _____ 0,9 .
* Температура обжаренной рыбы после охлаждения, °С: _____ не выше: +40 .
* Общая мощность установленного электрооборудования, кВт: _____ 125
* Габаритные размеры (без емкостей для масла и электрооборудования), мм печи:
* длина _____4100
* ширина _____ 1330
* высота _____ 1500
Габаритные размеры охладителя:
* длина _____ 3500
* ширина _____ 1050
* высота _____1700
12. Масса общая, кг: _____ 1800.
Обслуживающий персонал, чел.: _____ 1Производитель: Собственное производство
|
