|
Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная Назначение, область применения:
Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.
Особенности, технические характеристики:
Производительность печи жарочной, кг/час
шт./выпечку
40
36
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу расстоечном, шт.
72
Напряжение сети, В
380
Частота, Гц
50
Номинальная установленная мощность, кВт
14,5
Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт/ч
8
Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, ºС
жарочной печи
расстоечного шкафа
30÷300
30÷40
Габариты поддонов, мм.
400х600
Количество поддонов в печи жарочной, шт.
9
Количество поддонов в расстоечном шкафу, шт.
18
Габаритные размеры:
печи жарочной (ширина, длина, высота), мм.
расстоечного шкафа, мм.
790х1618х1165
790х1160х863
Вес установки, кг.
370
Число возможных программ в памяти, шт.
100
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт
5
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт.
10
Время выпечки задается программой.Производитель: Собственное производство
Вид оборудования: Конвекционная печь
|
