|
Дата: 09.07.2024 г. Цена: 46 руб. Глицерин USP
НА растительной основе, чистота 99,5% (не путать с аптечным раствором глицерина для наружного применения). Произведен в Германии. Соответствует требованиям Европейской фармакопеи (EP), фармакопеи США (USP), Пищевому Химическому кодексу (FCC) и СанПин 2.3.2. 1293-03 России.
Глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедления очерствения выпечки, предотвращение "поседения" шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости). Он также используется в качестве подсластителя и в качестве ингредиента в ряд косметических продуктов.
Чистый глицерин не кристаллизуется легко, но когда он бывает охлаждён – образовывает твёрдый продукт, который плавится при температуре около 64.4 F (от + 18 до + C). Он понижает точку замерзания воды. Например, на 66,7% раствор застывает в -51 F (-46.1 АС). По этой причине, он может быть использован как нетоксичный антифриз, а также для хранения чувствительных жидкостей, таких, как ферменты, в лабораториях морозильных камер.
Глицерин USP/EP широко используют
в пищевой промышленности по двум основным причинам: он имеет сладкий вкус, но и содержит меньше калорий, чем сахар; и он гигроскопичен, то есть поглощает влагу из воздуха. Поэтому используется для подслащения продуктов и удержания в них влаги.
Он также является основным компонентом глицеринового мыла, которое часто используется люди с чувствительной кожей. Лосьоны, содержащие это вещество, также очень популярны.
Глицерин в косметических продуктах: муссы, шампуни, пена для ванн, лосьон после бритья, дезодорант, корм для животных, мыло и крем для рук.
Глицерин в хлебобулочных изделиях - увеличивает влажность. Как густой гель для кремов, гелевых капсул, таблетках и желе. Глазные и ушные капли, зубные пасты, пасты, и многие продуты.
|
