На главную страницу сайта
Добавить объявление
Сайт бесплатных объявлений о покупке и продаже товаров и услуг.

Электростатическая коптильня, Запорожье

Фото Электростатическая коптильня, Запорожье

Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная

Электростатическая коптильня Мы производим оборудование 3-х видов холодного и горячего копчения - коптильни с рабочей камерой 50,100 и 200 кг. Есть существенные отличия каждой модели друг от друга. 1.Коптильня на 50 кг рассчитана на малый бизнес, в большей степени для частного предпринимателя 2.Коптильни на 100 кг рассчитаны на промышленный уровень 1) Коптильня объемом в 50кг оптимальна для бизнеса частного предпринимателя. Т.к. нет необходимости содержать обслуживающий персонал, что является существенной экономией .Также, полученного объема достаточно чтобы иметь существенную прибыль, при условии, что реализация продукции будет ежедневно. За счет малой потери веса из-за копчения всего 3%(в традиционной технологии от 27 - 50%),а это большое преимущество перед другими поставщиками аналогичной продукции. Да и вкусовые качества в 10-ки раз превосходят промышленные образцы, т.к.время копчения настолько быстрое, что продукты не успевают терять ни влагу ни жиры. По этому вкусовые качества в не конкуренции. Производительность: 100-350кг в смену. 2) Чем отличается промышленный уровень? Производимое нами оборудование, независимо от объема рабочих камер, осуществляет окончательное копчение максимум за один час. При этом энергозатраты всего 300вт-350вт/1час при холодном копчении, а при горячем 550-700вт.(в зимнее время года).В летнее - вдвое меньше! Опилки - всего 400-800гр на один цикл копчения. Экономия сами видите какая. И самое главное - это гибкость производства, необходимость быстро переходить с одного вида продукции на другой. Ведь намного лучше, когда за 1 час можно произвести 100кг, чем такое же количество за смену (расчет дан поцельным кускам мяса,сала.Объем рыбы будет меньше,около 50-70кг). Экономия в зарплате и по энергоресурсам. В большой камере одновременно можно коптить мелкую рыбу, крупную, а также и мясные продукты, т.к. независимые уровни и спецприспособления в больших камерах это позволяют. Автоматика за всем этим приготовлением проследит и даст сигнал, когда та или иная продукция будет готова. Промышленная коптильня дополнительно (по желанию заказчика)комплектуется большим количеством спец оснасткой для различных продуктов, а также программным обеспечением технологии пошагового приготовления различных продуктов, и в том числе готовыми рецептами до 200 наименований. Размеры промышленной коптильни : 1870х840х670 - 270кг. Производительность: 600-800кг в смену. Описание Режим копчения - электростатическое копчение. Независимо от объема камер, в каждой коптильни имеется 4 уровня копчения, т.е.: режимы: 1-копчение фруктов, сыров и яиц 2-копчение рыбы 3-копчение птицы, дичи 4-копчение мяса, колбас, сала Все процессы копчения производятся полностью в автоматическом режиме. Блок управления контролирует: - температуру в камере и топке - скважность, величину и форму импульса высокого напряжения (обязательное условие для правильного проникновения фенолов в изделие, т.к. мясо, колбасы, рыба и др. изделия имеют разную структуру ткани, клетчатки и прочие физико-химические характеристики) - напряженность эл.статического поля в камере автоматически выставляется от 18 и до110кв. в зависимости от характеристик изделий - имеется 48 программ режимов (т.е.имеется возможность запрограммировать технологические моменты для получения одинаковых вкусовых качеств в каждой последующей партии изделия) - отдельный дисплей отражает в реальном времени уровни высокого напряжения на изделии во время копчения, а также основные характеристики оборудования - блок управления имеет 3 степени защиты от остаточного эл.статического напряжения, которое остается на изделии. Дымогенератор исполнен на основе ленточного нагревательного элемента, рассчитанного на работу не менее 15-20лет.Преимущество перед другими производителями аналогичного оборудования -в том, что он работает на опилках. Расход опилок на одно копчение -400-800гр **. И во вторых: одна порода дерева никогда не даст великолепных вкусовых качеств изделия, а варьированием смесью различных плодовых и лиственных пород можно создать богатейшую гамму вкусовых качеств у одного и того же продукта. Что дает возможность выпускать новые продукты на рынок. Внутренняя часть камер и все элементы полностью изготовлены из нержавеющей стали. Наши изделия запатентованы, что говорит о тщательном подходе к их разработке. Стоимость коптильного оборудования : - 50 кг 107000грн. Без НДС для физ.лица, для юр.лица +20% НДС - 100кг 227000грн,200кг-457000грн. Без НДС для физ.лица, для юр.лица +20% НДС По поводу изготовления - коптильни производятся под заказ. Заключается договор, производится предоплата и с момента оплаты- срок исполнения заказа 35 рабочих дней. Есть еще одна особенность, после изготовления нами изделия и получения его клиентом, клиент обязан пройти 6-часовый курс обучения. Так как оборудование достаточно сложное устройство, имеет элементы программирования технологических процессов, поэтому на практике и возникла такая необходимость.Производитель: Собственное производство
Тип копчения: Холодное

<< Форматно-раскроечные станки в Челябинске (STANKI-URAL)

Керамическая черепица KORAMIC Alegra 9 >>



Еще предложения от пользователя "Валентин Николаевич ЧП Ковани":



Фото - Электростатическая коптильня с камерой на 200кг
Электростатическая коптильня с камерой на 200кг

Вы можете купить или заказать Электростатическая коптильня с камерой на 200кг у продавца ЧП Ковани ( Запорожье )Производитель: Собственное...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Электростатическая коптильня
Электростатическая коптильня

Электростатические коптильни для холодного и горячего копчения различных видов пищевых продуктов рабочими камерами на 20кг, 50кг, 200кг Современные инженерные принципы, лежащие в основе процесса копчения и работы...

Запорожье      Цена: договорная   



Другие предложения в категории:



Фото - Пицца Маргарита 30 см с бесплатной доставкой в Запорожье
Пицца Маргарита 30 см с бесплатной доставкой в Запорожье

Соус томатный, сыр моцарелла, помидоры. Самая классическая в мире, прародительница всех пицц – пицца Маргарита, невероятно проста...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Углеродсодержащий материал (на английском языке – Carbon-containing material)
Углеродсодержащий материал (на английском языке – Carbon-containing material)

Углеродсодержащий материал (на английском языке – Carbon-containing material) 170 долларов за 1 тонну со склада в городе Запорожье. Country of origin...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Науглероживатели стали и чугуна, C = 90%, 95%, 97% (на английском языке – Carburization agents for steel and cast iron, C = 90%, 95%, 97%)
Науглероживатели стали и чугуна, C = 90%, 95%, 97% (на английском языке – Carburization agents for steel and cast iron, C = 90%, 95%, 97%)

Науглероживатели стали и чугуна, C = 90%, 95%, 97% (на английском языке – Carburization agents for steel and cast iron, C = 90%, 95%, 97%) Эти углеродсодержащие...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Препараты коллоидно-графитовые сухие С-1, С-2 (на английском языке – Dry colloidal graphite preparations)
Препараты коллоидно-графитовые сухие С-1, С-2 (на английском языке – Dry colloidal graphite preparations)

Препараты коллоидно-графитовые сухие С-1, С-2 (на английском языке – Dry colloidal graphite preparations) Зольность, %, не более: 1 Влажность, %, не...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит электроугольный ЭУЗ-Э, ЭУЗ-М (на английском языке – Graphite for production of electrocarbon products)
Графит электроугольный ЭУЗ-Э, ЭУЗ-М (на английском языке – Graphite for production of electrocarbon products)

Графит электроугольный ЭУЗ-Э, ЭУЗ-М (на английском языке – Graphite for production of electrocarbon products) Зольность, %, не более: 0, 5 - 7 Влажность, %, не...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит специальный малозольный ГСМ-1, ГСМ-2 (на английском языке – Special graphite with low ash content)
Графит специальный малозольный ГСМ-1, ГСМ-2 (на английском языке – Special graphite with low ash content)

Графит специальный малозольный ГСМ-1, ГСМ-2 (на английском языке – Special graphite with low ash content) Зольность, %, не более: 4, 5 Влажность, %, не...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит специальный буровой ГСБ-1, ГСБ-2, ГСБ-3 (на английском языке – Graphite for drilling applications)
Графит специальный буровой ГСБ-1, ГСБ-2, ГСБ-3 (на английском языке – Graphite for drilling applications)

Графит специальный буровой ГСБ-1, ГСБ-2, ГСБ-3 (на английском языке – Graphite for drilling applications) Насыпная плотность, кг/м3: 650 - 850 Зольность...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит смазочный / графит для изготовления смазок ГС-1, ГС-2, ГС-3, ГС-4, П (на английском языке – Graphite of lubricants)
Графит смазочный / графит для изготовления смазок ГС-1, ГС-2, ГС-3, ГС-4, П (на английском языке – Graphite of lubricants)

Графит смазочный / графит для изготовления смазок ГС-1, ГС-2, ГС-3, ГС-4, П (на английском языке – Graphite of lubricants) Эти углеродсодержащие...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит сельскохозяйственный (для сеялок) (на английском языке – Graphite for agricultural applications (for seeding machines))
Графит сельскохозяйственный (для сеялок) (на английском языке – Graphite for agricultural applications (for seeding machines))

Графит сельскохозяйственный (для сеялок) (на английском языке – Graphite for agricultural applications (for seeding machines)) Эти углеродсодержащие...

Запорожье      Цена: договорная   

Фото - Графит пылевидный ГП (на английском языке – Pulverulent graphite)
Графит пылевидный ГП (на английском языке – Pulverulent graphite)

Графит пылевидный ГП - Pulverized graphite Массовая доля углерода, % не менее: 99, 2 Массовая доля золы, % не более: 0, 6 Массовая доля серы, % не более...

Запорожье      Цена: договорная   






Контакты

Валентин Николаевич ЧП Ковани

+7 0989836161, +7 0635373034

Запорожье

Запорожье
+7 0989836161, +7 0635373034
https://chp-kovani.promportal.su

chp-kovani.promportal.su

Написать автору


Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно