|
Дата: 09.07.2024 г. Цена: 177 800 руб. Подключение 380 В
Количество уровней 4
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), 600х400
Панель управления электронная
Ручной душ есть
Температурный режим от 30 до 270 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 867 мм
Глубина 826 мм
Высота 772 мм
Вес (без упаковки) 78 кг
Вес (с упаковкой) 105 кг
Модель CC04DGDL
ВЫГОДНАЯ РАССРОЧКА БЕЗНАЛ КРЕДИТ !!!
Описание
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DGDL предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
* Конвекционное приготовление
* X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
* Пар
* X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
Особенности:
* 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
* Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
* Функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
* Интеллектуальная система X-CLOUD:
* Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
* Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
* Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
* Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
* Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
* Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
* Мультитаймер на LCD-дисплее
* Цифровая регулировка инжекции воды
* Автоматическая готовка в ночное время
* Автоматическое охлаждение
* Режим продолжения работы до выключения
* Система лёгкой очистки внутреннего стекла
* X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
* X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
* X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления
*
Многоточечный термощуп X CORE
Технические характеристики
Модель подходит для печи CC10DGCL, KG86MWF2, CC10DG0L, CC10DGDL, CC06DGCL, CC06DG0L, CC06DGDL, CC04DGCL, RS8677H8X, CC04DG0L, RS8677H8S, CC04DGDL, RS8677H7X, RS8677H7S, RS8677H5S, RS8677H2S, PS812M, PS812D
Тип инжекторный
Управление цифровое
Количество уровней 4 600х400 - GN1/1
Расстояние между уровнями 80 mm
Напряжение 400V 3N~
Мощность (кВт) 10.5
Размер (Ш х Г х В), мм 867х826х772
Максимальная температура приготовления 270°С
Гарантия 2 года
Логистическая информация
Нетто (кг) 78
Брутто (кг) 105
Габаритные размеры в упаковке 925x970x910
Цифровая технология X-CLOUD:
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- 5 скоростей вентиляторов
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд.
- Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объемеПроизводитель: RADAX
Вид оборудования: Пароконвектомат
Тип управления: Электронное
Тип парообразования: Инжекторный
Источник питания: Электричество
Номинальная потребляемая мощность: 10. 5 кВт
|
