|
Дата: 29.07.2024 г. Цена: 37 500 руб. Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.
Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.
Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
* Столешница выполнена из нержавеющей стали (удобна для санитарной обработки).
* Отбортовка на столешнице под жарочной поверхностью препятствует попаданию теста внутрь аппарата.
* Чугунная жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные свойства.
* Диаметр жарочной поверхности 360мм позволяет готовить традиционные русские блины с начинкой.
* В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов.
* В комплекте имеется специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины.
* Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется отдельным регулятором.
* Работает от сети 220 В, 50 Гц.
* По дополнительному оборудованию: переключатели, конфорки, клапаны, лампы и др. обращайтесь к менеджерам нашего интернет-магазина.Производитель: Atesy
Страна производитель: Россия
Артикул: 1001117
Напряжение (В): 220
Масса (кг): 18,2
Мощность (кВт): 2,5
Габариты (мм): 406x444x220
Материал: Термостойкий чугун
Количество конфорок: 1
Производительность (блин/час): 60
|
