Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B, Москва

Дата: 29.07.2024 г. Цена: 763 400 руб.

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем и системой автоматической мойки LCS. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления:

* Автоматический режим: 95 сохраненных программ
* Предварительный прогрев: 320 °C
* Ручные режимы приготовления:

* Конвекция: от 30 до 300 °C
* Пар: от 30 до 130 °C
* Комбинированный: от 30 до 300 °C
* Ручной режим с немедленным запуском приготовления
* Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:

* Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
* Multilevel plus: система для создания блюд с разным временем приготовления
* Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
* Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
* Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
* Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
* Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
* Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
* Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
* Ручной предварительный нагрев
* Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение
Системы управления:

* Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени
* Цветной ЖК-дисплей с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
* Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам
* Пользовательский интерфейс с выбором из 29 языков
* Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
* USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
Особенности:

* Функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления
* Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
* Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
* Распахивающееся для очистки внутреннее стекло
* Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
* Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений
* Рукоятка с открытием вправо и влево
* Светодиодные планки с последовательным включением и выключением в зависимости от выбранной температуры и времени приготовления
* Освещение с таймером
* Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (приобретается отдельно)
* Защита от воды IPX5Производитель: Lainox
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Способ образования пара: Инжектор
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости GN: 1/1
Размер гастроемкости (наруж/внутр): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: Электронная
Автоматическая мойка: Есть
Ручной душ: Есть
Подключение к водопроводу: Есть
Температурный режим: От 30 до 300 °С
Мощность: 18.7 кВт
Ширина: 1055 мм
Глубина: 797 мм
Высота: 852 мм
Вес (без упаковки): 120 кг
Вес (с упаковкой): 130 кг

<< Конвекционная печь Best For Bistrot 1065 (электрическая)

Бронза БрА9Ж4 (БрАЖ9-4; CuAl9Fe3) ГОСТ 18175-78 >>

Еще предложения от пользователя "Координационный центр ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ":

Вертикально-сверлильный станок Завод 2С50А

Станок позволяет обрабатывать детали из различных конструкционных материалов. С его помощью можно выполнять следующие операции: * растачивание, * зенкерование, * сверление, * нарезание резьбы метчиками. ...

Москва Цена: 807 400 руб.

Настольный сверлильный станок Triod DMT-16Y/400

Настольный сверлильный станок DMT-16Y/400 - сверлильный станок настольного исполнения, на котором производят сверление, рассверливание, зенкерование, развёртывание, растачивание. Настольный сверлильный станок DMT-16Y/400...

Москва Цена: 48 400 руб.

Вертикально-сверлильный станок Ferrum ZJ 51125

Вертикально-сверлильный станок FERRUM ZJ 51125 применяется для сверления отверстий диаметром до 20 мм, Установлен мощный двигатель 1.1 кВт, Размер рабочего стола 350x350 мм, Возможность выбрать из 12 скоростей оптимальную...

Москва Цена: 58 300 руб.

Сверлильно-фрезерный станок Cormak ZX4050

Сверлильно-фрезерные станки - категория промышленного оборудования, предназначенного для фрезерования и других видов механической обработки металлических заготовок, отличающаяся наличием поворотного стола...

Москва Цена: 377 300 руб.

Сверлильно-фрезерный станок Serrmac DIGIT E

Фрезерно-сверлильные станки - категория промышленного оборудования, предназначенного для фрезерования и других видов механической обработки металлических заготовок, отличающаяся наличием поворотного стола...

Москва Цена: 1 639 000 руб.

Магнитный сверлильный станок Metallkraft MB 202 G

Для сверл с хвостовиком Weldon 19 мм Устройство заземлено и имеет двойную изоляцию, что делает его идеальным для рабочей площадки Высокая магнитная удерживающая сила Высокое качество строительства Хладагент...

Москва Цена: договорная

Магнитный сверлильный станок Nitto Kohki ARA-100A

Магнитный сверлильный станок ARA-100A предназначен для сверления отверстий в металле диаметром до 100 мм и глубиной до 75 мм с помощью корончатых сверл (кольцевых фрез). Как и все станки от Nitto Kohki, станок на магнитной подошве...

Москва Цена: договорная

Магнитный сверлильный станок FE Powertools FE 50

Сверлильный станок c магнитной плитой FE 50 - это универсальный станок. Сменный конус Морзе 2 делает этот станок полностью универсальным средством для проведения всевозможных сверлильных работ. Данный станок оснащен...

Москва Цена: договорная

Магнитный сверлильный станок Euroboor ECO. 50

Магнитный сверлильный станок EUROBOOR ECO.50 - это сверлильный станок на магнитной подушке, который обладает высоким уровнем мощности и универсальности. Магнитный сверлильный станок EUROBOOR ECO.50 подходит для мелкосерийного...

Москва Цена: договорная

Магнитный сверлильный станок FE Powertools FE 60 R/L X

FE 60 R/L X – универсальный сверлильный станок на магнитном основании. Сменный Конус Морзе 3. Разработан не только для сверления отаерстий, но и нарезания резьбы до М20. Станок оснащён мощным двигателем Eibenstock -1600 Вт...

Москва Цена: 130 900 руб.