Дата: 29.07.2024 г. Цена: 23 236 руб. Фризер для ролл мороженого KCB-1F FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре. Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. Как приготовить жареное мороженое: 1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера. 2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения. 3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы. 4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами. 5. После этого продукт готов к реализации.
Дополнительные характеристики:
Ширина,мм 525Вес брутто, кг: 37
Вес нетто, кг: 35
Время производственного цикла, мин: 5-10
Высота, мм: 800
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 525*525*800
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 600 x 600 x 960
Глубина рабочей поверхности, мм: 30
Диапазон рабочей температуры, °C: От 0 до -30
Доступно для аренды: Да
Код Товара: УТ000009228
Количество жарочных поверхностей: 1
Количество компрессоров: 1
Компрессор: В комплекте
Контейнеры для топпингов: Нет
Контроль температуры: Да
Мощность, кВт: 1.5
Напряжение/Частота: 220/50
Площадь выпечки, м²: 310х310
Производительность до..., кг/ час: 4
Размер жарочной поверхности, мм: 320х320
Световой короб: Нет
Сила тока, ампер: 15
Стол для топпингов: Нет
Температура охлаждения, С: До -30
Тип продукта: Жаренный
Тип товара: Оборудование
Тип управления: Механический
Упаковка: Фанерный ящик
Форма жарочной поверхности: Квадрат
Функция разморозки: Да
|