|
Дата: 28.07.2024 г. Цена: 26 187 руб. Фризер для ролл мороженого KCB-1F Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре. Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. Как приготовить жареное мороженое: 1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.5. После этого продукт готов к реализации. Пример приготовления смотрите во вкладке видео.
Дополнительные характеристики:
Упаковка Фанерный ящик
Форма жарочной поверхности квадрат
Функция разморозки да
Ширина,мм 525Вес брутто, кг: 37
Вес нетто, кг: 35
Время охлаждения сковороды, мин: 5
Время производственного цикла, мин: 5-10
Высота, мм: 800
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 525*525*800
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 600 x 600 x 960
Глубина рабочей поверхности, мм: 30
Диапазон рабочей температуры, °C: От 0 до -30
Европейская вилка: Да
Код Товара: УТ000010032
Колеса, шт: 4
Количество жарочных поверхностей: 1
Количество сковород, шт: 1
Компрессор: В комплекте
Материал радиатора: Алюминий
Материал сковороды: Нержавеющая сталь 304
Мощность, кВт: 2
Напряжение/Частота: 220/50
Питающий кабель с заземлением: 3жильный, 2мм. медь
Площадь выпечки, м²: 310х310
Производительность до..., кг/ час: 4
Размер жарочной поверхности, мм: 320х320
Сила тока, ампер: 15
Температура охлаждения, С: До -15
Тип продукта: Жаренный
Тип товара: Оборудование
Тип управления: Механический
Тип установки: Напольный
Тормоз на колесах, шт: 2
|
