|
Дата: 28.07.2024 г. Цена: 269 500 руб. Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. В комплекте две корзины из нержавеющей стали. В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров. Ключевые особенности: 1) Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп. 2) Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда. 3) Fastron – контроллер, который осуществляет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы. Он позволяет переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 10 программ на каждую корзину. Fastron или его аналоги в обязательном порядке устанавливаются на фритюрницы крупнейших мировых сетей фаст-фуда. 4) Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л. 5) Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.Производитель: RoboLabs
Габариты нетто/брутто: 400x900x1050 / 940x450x1050 мм
Вес: 100 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 17500 Вт
Объем: 0,378 М3
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто: 0,444 М3
Исполнение: Напольное
Количество ванн: 1 шт
Панель управления: Электронная программируемая
Рабочий объём фритюрной ванны: 20 - 26 л
Система фильтрации масла: Да
Тип: Электрическая
Холодная зона: Да
|
