|
Дата: 27.07.2024 г. Цена: 325 490 руб. Описание товара
Сковорода газовая ABAT ГСК-90-0,67-150 используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах Абат используетсястальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.
Области применения:
Приготовление ризотто, тушеного мяса, эскалопов и т.п.
Особенности:
облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла
цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша
дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла
механизм подъема и опускания чаши
фиксация крышки в любом положении
возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
система "газ-контроль"
пьезорозжиг
регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:
размеры чаши сковороды 1100х630х238 мм
площадь дна чаши 0,67 м2
объем чаши сковороды 150 л
плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +340 С
разогрев до 230 С за 14 минут
Комплектация:
Две съемные форсунки под сжиженный газ
Страна: Россия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1202х1050х940
Длина, мм: 1202
Ширина, мм: 1050
Высота, мм: 940
Длина в упаковке, мм: 1280
Ширина в упаковке, мм: 1070
Высота в упаковке, мм: 1093
Вес в упаковке, кг: 227
Производитель: ABAT | Сковороды опрокидывающиеся Abat
Скидка онлайн: Да
Установка: Напольная
Габариты в упаковке, мм: 1280х1070х1093
Опрокидывание: ручное
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Вес, кг: 190
Объем, л: 150
Подключение: Газовое
Мощность газового потока, кВт: 32
Материал нагреваемой поверхности: Сталь
Диапазон температур: 100...340
Количество зон нагрева: 1
Категория: Тепловое оборудование
| Сковороды опрокидывающиеся
|
