|
Дата: 27.07.2024 г. Цена: 6 144 300 руб. Описание товараПечь подовая BONGARD Orion Evo 240 1 ряд/3 яруса используется в горячих цехах предприятий питания, на кухнях школьных столовых или детских садов. Линейка электрических подовых печей ORION EVO, бестселлер Bongard, поставляется с 3-5 подами, с 1 или 2 рядами шириной 600 или 800 мм и глубиной пода от 120 до 240 см. Настоящим мозгом печи является ее блок управления INTUITIV’2, который управляет всеми режимами и облегчает жизнь пекарю и кондитеру - от программирования рецептов до отложенного начала выпечки и независимого управления выпечкой. Универсальная, она идеально подходит для приготовления всех видов теста, будь то свежее, холодное (в частности, если вы работаете по методу PANEOTRAD ® ) или замороженное тесто. Откройте для себя энергосберегающие функции ORION EVOОбласти применения:Жарка мяса и рыбыЗапекание овощейВыпечка всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделийОсобенности:Подходит для интенсивного использованияКачество выпечки сравнимо с традиционными печамиМодульная печь (печь с 3-я подами можно оснастить 4-м подом)Экономичная и энергоэффективнаяЛегкая чисткаПанель управления может располагаться как слева так и справаОпция «увеличить производительность выпечки» доступна для операций с коротким временем выпечки и/или увеличенной загрузкой выпекаемого тестаКонструкция, размеры и управление парогенератором оптимизированы таким образом, чтобы непрерывно подавать пар хорошего качества и в достаточном количествеКаждый под оснащен счетчиком воды, гарантирующим подачу необходимого количества пара в пекарную камеру для каждого цикла выпечкиЗапатентованная новая конструкция «загрузочных дверей» ORION обеспечивает гладкую и непрерывную поверхность между стеклом и подомСтекла легко снимаются для очистки. Они также имеют специальное открывающееся положение для целей очистки.Передняя часть полностью выполнена из матовой нержавеющей сталиПоды из огнеупорного материала толщиной 20 ммВнутреннее освещениеВысокоэффективные нагревательные элементы из нержавеющей сталиВстроенная система защиты нагревательных элементов в верхней части пекарных камерДекомпрессионный клапанНезависимый парогенератор для каждого подаРедуктор давленияРассеивание пара через заднюю стенку пода, «защита от брызг» воды на выпечкуСветоотражающая обработка стеклаДополнительные характеристики:Площадь выпечки: 5.8 м²Количество подов: 3Глубина пода: 240 ммПолезная высота верхнего пода: 225 ммПолезная высота средних подов: 205 ммПолезная высота нижнего пода: 180 ммКомплектация:Импульсный впрыск пара
Страна: Франция
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1441х3477х2301
Длина, мм: 1441
Ширина, мм: 3477
Высота, мм: 2301
Производитель: BONGARD | Подовые печи Bongard
Установка: Напольная
Пароувлажнение камеры: есть
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Количество камер/секций: 3
Двери: Стеклянные
Вес, кг: 1812
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 33.4
Тип подключения к воде: Проточный
Количество уровней: 3
Категория: Хлебопекарное и кондитерское | Подовые печи
|
