|
Дата: 26.07.2024 г. Цена: 379 909 руб. Описание товараМашина тестораскаточная DANLER KDF-520 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях. Предназначена для автоматизации процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и получения равномерно раскатанного пласта заготовки требуемой толщины. Благодаря данной машине, возможно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. При плавности изменения толщины раскатываемого слоя, допускается краткосрочное и редкое использование для более вязких составов, например, для песочного или крутого теста, при производстве лапши, пельменей, лаваша и т.п.Области применения:Раскатка теста в пластыОсобенности:Легко регулируемая толщина раскатываемого теста - оператор выбирает толщину слоя поворотом рычага без необходимости его дополнительной фиксацииВысокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовкиИзменение толщины раскатывания непосредственно во время работы оборудования без его остановкиСистема сматывания/разматывания теста на специальную скалкуРазличные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовкиСистема безопасности для предотвращения травмирования оператораСистема очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков для предотвращениянеобходимости остановки машины с целью ее очисткиВыдвижные лотки для предотвращения падения тестаПодъемные столы для экономии пространства в то время, когда машина не используетсяИзносостойкое полотно конвейерных лентВалы из нержавеющей стали, покрытые хромомКолеса с фиксаторамиДополнительные характеристики:Размер каждого конвейера ШхД, мм: 520х1050Ширина ленты конвейера: 500Ширина раскатываемой заготовки, мм: до 500Длина раскатываемой заготовки, мм: неограниченноТолщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм: 0,2-42Минимальный шаг сведения валков, мм: 0 мм (плавно, шага нет)Количество раскатывающих валков, шт: 2Длина валков, мм: 520Диаметр валков, мм: 87Автоизменение скорости принимающего и подающего конвейера: есть (2 скорости)Скорость движения ленты принимающего/подающего конвейера, м/сек: 0,483/0,28 (29/16,8 м/мин)Комплектация:Скалка для установки на конвейерный столОпции (заказываются отдельно):Педали управления реверсивным движением конвейерной ленты
Страна: Россия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 2735х895х1240
Длина, мм: 2735
Ширина, мм: 895
Высота, мм: 1240
Производитель: DANLER | Тестораскаточные машины Danler
Функция лапшерезки: Нет
Ширина раскатки, мм: 500
Тип тестораскатки: Конвейерная
Установка: Напольная
Толщина раскатки, мм: 0,2...42
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
Вес, кг: 188
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 0.6
Категория: Хлебопекарное и кондитерское | Тестораскаточные машины
|
