|
Дата: 26.07.2024 г. Цена: 373 500 руб. Ксантановая камедь (Е415) купить оптом
Купить Ксантановая камедь (Е415) оптом от производителя через Ассоциацию «КИТАЙХИМПРОМ» с доставкой автомобильным и железнодорожным транспортом по всей территории Российской Федерации, а также в страны Таможенного союза.
* Синонимы названия: E415
* Product name: Xanthan Gum
* CAS: 11138-66-2
* Химическая формула: (C35H49O29)n
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса. Хорошо растворим в холодной воде, также в воде, содержащей кислоту, поваренную соль или сахар, горячее и холодное молоко, Нерастворим в органических растворителях.
ПОЛУЧЕНИЕ: Ферментация с использованием бактерии Xanthomonas campestris.
ПРИМЕНЕНИЕ: Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор. Широко используется в производстве соусов, молочных продуктов, мороженого, десертов, хлебобулочных изделий, напитков.
Показатель
Стандарт
Результаты
Внешний вид
кремово-белого цвета
соответствует
Размер частиц (меш, на сите)
80/120/200
200
Потери при высыхании (%)
13
11.9
РН (1% KCL)
6.0-8.0
6.5
Вязкость (1% KCL, CPS)
1400 CPS
1423
Вязкость при сдвиге
6.0
8.15
Зола (%)
13
8.8
Пировиноградная кислота
1.5
соответствует
V1:V2
1.02-1.45
соответствует
Основное вещество
91%-108%
соответствует
Общий азот
1/5%
0.60
Содержание тяжелых металлов
10 PPM
соответствует
Мышьяк
3 PPM
соответствует
Свинец
5 PPM
соответствует
Общее количество бактерий
2000 FU/G
100
Плесневые грибки / дрожжи
100 FU/G
отрицательно
Стафилококк
отрицательно
отрицательно
Сальмонелла
отрицательно
отрицательно
Кишечная палочка
отрицательно
отрицательно
УПАКОВКА: мешки 25 кг
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: КитайСинонимы названия: E415
Product name: Xanthan Gum
CAS: 11138-66-2
Химическая формула: (C35H49O29)n
|
