Дата: 24.07.2024 г. - Цена: договорная Наименование показателя Результат испытаний
Внешний вид Белые гранулы
Термостойкость Без изменения цвета (105ºC, 90 минут)
Массовая доля основного вещества, % 99,8
Щелочность (K2CO3), % <,1
Кислотность (в виде сорбиновой кислоты), % <,1
Потеря в массе при прокаливании (105ºC, 3 часа), % 0,52
Массовая доля альдегида (в виде формальдегида), % <,0,1
Массовая доля мышьяка (As), ppm <,3
Массовая доля свинца (Pb), ppm <,1
Массовая доля ртути (Hg), ppm <,1
Сорбат калия подавляет активность бактерий, дрожжевых и плесневых грибков и благодаря этому предотвращает процессы гниения и брожения. Консервант продлевает срок годности шампуней, лосьонов, кремов и широкого спектра продуктов:
* кондитерских и хлебобулочных изделий,
* мясных и рыбных консервов,
* молочной продукции,
* соусов и майонеза,
* колбас и сосисок,
* сухофруктов,
* сыров.
Пищевую добавку Е202 получают в результате химической реакции между гидроксидом калия и сорбиновой кислотой. Сорбат калия обладает ярко выраженными антимикробными свойствами и используется в качестве консерванта в виноделии, при производстве продуктов и косметики.
В отличие от многих пищевых добавок, сорбат калия безопасен для здоровья человека. Многочисленные исследования доказали, что сорбат калия не накапливается в клетках и тканях, не провоцирует мутацию генов и не оказывает токсического действия. Вещество обладает слабой аллергенностью и в очень редких случаях вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек.
Сорбат калия — белый гранулированный порошок без запаха, хорошо растворимый в воде и спирте.Синонимы: Калиевая соль сорбиновой кислоты, консервант
Международное название: Potassium sorbate
CAS №: 590-00-1
Производитель: Китай
Упаковка: Картонная коробка 25 кг
Химическая формула: С6Н7КО2
|