|
Дата: 24.07.2024 г. Цена: 3 762 000 руб. Идеально подойдет для следующих продуктов:
* мяса с костью и без
* колбасы
* сыра
* овощей и фруктов
* хлеба
* рыбы
Аппарат способен нарезать на пластинки и кусочки в автоматическом режиме. Данные измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.
Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.
Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).
Преимущества слайсеров
* Высокопроизводительное оборудование для нарезки и порционирования с большой камерой для выгрузки. Изготавливается под конкретного клиента исходя из требований
* Универсальное использование для нарезки различного вида сырья - свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы
* Высокая производительность нарезки – до 600 кусочков в минуту
* Точный контроль толщины среза влагосодержащих продуктов. Возможно задать любое значение в пределах от 0.5 мм до размера длины самой камеры
* Экономия времени и высокая точность нарезки за счет встроенного оптического сенсора
* Оптимальная выработка продукта благодаря автоматическому распределению оставшихся частей продукта и секционной нарезке – разделение продукта на секции дает возможность максимально использовать продукт и сокращает потери, так как в течение одного производственного цикла может быть запрограммирована различная толщина нарезки
* Нарезка по группам – число кусков в каждой группе и промежуток между группами могут быть запрограммированы
* Автоматическое управление скоростью выходного ленточного конвейера
* Регулируемое устройство захвата (зажим) – обеспечивает поддавливание продукта для лучшего качества нарезки
* Автоматический механизм выталкивания оставшегося сырья из устройства захватаМощность: 7.2 кВт
Тип привода: Электрический
Напряжение питания, В: 400
Страна: Германия
Толщина среза: 1 700 мм
Материал ножа: Нержавеющая сталь
Вид нарезки: Пластинками, Кусочками, Ломтиками
Для чего: Бекон, Стейки, Джерки, Чипсы, Нарезки
Размеры рабочей камеры (мм): 360x220x700
Скорость резки одинарный двойной нож, (шт. мин.): Max. 300
|
