|
Дата: 24.07.2024 г. Цена: 42 417 руб. Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого свораВремя производственного цикла, мин: 5-10
Напряжение/Частота: 220/50
Мощность, кВт: 1.8
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 650*650*850
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 730*730*940
Вес брутто, кг: 55
Вес нетто, кг: 52
Глубина рабочей поверхности, мм: 30
Тип установки: Напольный
Тип упаковки: Фанерный ящик
Размер жарочной поверхности, мм: 50 Ø
Площадь выпечки, м²: 50 Ø
Тип управления: Механический
Производитель: Foodatlas
|
