Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1, Челябинск

Дата: 23.07.2024 г. Цена: 498 500 руб.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).Производитель: Abat
Страна производитель: Россия
Артикул: 10011669
Напряжение (В): 220
Масса (кг): 240
Мощность (кВт): 2,5
Габариты (мм): 850х890х2200
Количество уровней: 20
Типоразмер емкостей: GN 1/1; 600х800; 2x600х400
Температурный режим заморозки (°C): +50..-18
Время замораживания (мин): 240
Производительность цикла заморозки (кг): 40
Температурный режим охлаждения (°C): +50..+3
Время охлаждения (мин): 90
Производительность цикла охлаждения (кг): 80

<< Кварцвиниловый SPC ламинат StoneWood Акасуби SW1030

Экскаватор-Погрузчик MST M544 >>

Еще предложения от пользователя "Менеджер по продажам ООО "АРВИК"":

Гильотина гидравлическая Stalex HSB 3200x12

Гильотина гидравлическая Stalex HSB предназначена для быстрой и точной резки в тяжелом машиностроении в ряду предприятий занятых металлургических, машиностроительных и других отраслях. Режущая балка с поворотным ходом...

Челябинск Цена: 3 361 050 руб.