|
Дата: 22.07.2024 г. Цена: 304 500 руб. Описание товараКофемолка VICTORIA ARDUINO Mythos MYG 75 белый используется в кафе, ресторанах, барах, специализированных кофейных магазинах. Кофемолка Mythos была модернизирована и повысила точность и контроль помола, чтобы позволить всем бариста, обжарочным заводам и сетям, которые уже оценили его производительность, дизайн и внимание к устойчивому развитию, достичь нового уровня совершенства. В 2013 году, когда Mythos впервые появился на рынке, он быстро зарекомендовал себя благодаря своему культовому дизайну, высоким стандартам качества и сокращению отходов. Сегодня Mythos, усиленный ценностями Victoria Arduino, подтверждает себя как кофемолка, способная снова достичь совершенства помола со значительными улучшениями с точки зрения пользовательского опыта, контроля помола и дизайна. В новом Mythos усовершенствованы некоторые характерные черты, благодаря которым его оценили во всем мире, начиная с пользовательского опыта. Он имеет встроенный сенсорный дисплей и очень прост в чтении и программировании. Бариста имеет полный контроль над информацией и настройками благодаря адаптивному логическому дизайну, который выделяет всю наиболее важную информацию для его / ее работы в режиме реального времени (дозировки, температура помола, расстояние между жерновами и т. д.), оставляя рутинную информацию в фоновом режиме. Бариста может быстро получить доступ к разделу рецептов, не заходя в меню. Это ускоряет все этапы, связанные с измельчением, с уверенностью в получении максимальной точности и постоянства дозы. Mythos еще более стабилен в отношении температуры помола и постоянства дозы. Техническое обслуживание стало еще проще, что гарантирует оптимальный контроль над машиной. Разный кофе нужно молоть при разной температуре. Вот почему Mythos позволяет бариста выбирать температуру помола из широкого диапазона, чтобы наилучшим образом извлечь все характеристики из каждого типа кофе. В Mythos технология Clima Pro превратилась в упреждающую систему измельчения, которая обеспечивает максимальную постоянство дозы в течение всего рабочего дня. Бариста должен только установить температуру помола на дисплее, а система сделает все остальное. Датчик в камере измельчения контролирует температуру, а алгоритм Clima Pro включает или выключает системы нагрева или охлаждения для постоянного поддержания заданных параметров. Среди наиболее важных новинок — электронное управление настройками помола, которое считывается непосредственно с дисплея. Это решение, которое обеспечивает более точную регулировку помола, а также упрощает считывание показаний. Кроме того, после процесса очистки значительно экономится время. Система запоминает позицию и подсказывает баристе настройку степени помола. Новый измельчитель комков и дозатор кофе были усилены, чтобы улучшить подачу молотого кофе в портафильтр и значительно сократить время, необходимое для очистки и обслуживания. Mythos уменьшила количество винтов для доступа к камере измельчения, чтобы еще больше упростить ежедневные рутинные операции, а также плановое техническое обслуживание. Крюк держателя фильтра был разработан, чтобы сопровождать молотый кофе в фильтр, чтобы избежать отходов и обеспечить лучшее прилегание портафильтра к вилке. Гравиметрическая версия поставляется со встроенными весами, а также с быстрой калибровкой и алгоритмом дозирования, который намного проще настроить благодаря системе прогнозирования, которая автоматически контролирует точность дозирования и скорость измельчения. Большая гибкость, сокращение количества отходов и максимальная точность — это непосредственные преимущества, заметные с первого использования. Все улучшения, внесенные в новый Mythos, касаются пользовательского опыта и контроля над гриндом, и они вдохновили дизайн. Знаковые линии Mythos охватывают встроенный в стеклянную панель сенсорный дисплей. Вентиляторы с новым современным дизайном расположены сзади, чтобы обеспечить идеальный поток воздуха внутри машины и уменьшить пространство на прилавке при использовании нескольких кофемолок. Благодаря своим 4 различным версиям, Mythos создала полную систему совершенства и совершенства шлифовки. Все они имеют строго одинаковый дизайн и одинаковые знаковые линии. Экосистема Mythos поставляется в версиях 75 мм (MY75) и 85 мм (MY85) с возможностью интеграции гравиметрической технологии (MYG75 и MYG85).Области применения:Получение молотого кофе из зеренОсобенности:Режимы:Автоматическая дозировкаРучнойНепрерывный режим работыВстроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса порцииЭлектронный дозатор с мгновенным помоломМикрометрическая настройка степени помола с помощью поворотной рукоятки и индикации на дисплее дистанции между жерновамиРегулировка температуры помола в градусах Цельсия или ФаренгейтаФункция Stop&Go (режим ожидания) для возможности ручного перемешивания продукта в процессе многоэтапного помолаФункция Barista для быстрой корректировки дозы в процессе помола Функция Purge для продувки с эффективным удалением остатков продукта из камеры после помолаВозможность программирования до 3 значений объема порций и быстрого запуска с помощью клавишВозможность создания и сохранения собственных рецептовРегулировка яркости дисплеяВыбор языка меню: итальянский, английский, француский, испанский, немецкийВозможность установки собственной экранной заставки в режиме ожиданияУстановка пароля для баристаТехническое меню с паролем для настройки, калибровки и вывода параметров на USB-носительИндикация активных режимов и функций, температуры, текущих даты и времени и других настроек таймераСамодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностейАбсолютный и частичный счетчики порций для оповещения о техническом обслуживании по истечении установленных значенийИнновационная технология точного контроля заданной температуры жерновов CLIMA PRO с помощью термодатчика и эффективная система охлаждения с помощью 2 вентиляторов на задней панели для предотвращения перегрева электродвигателя и стабилизации температуры жернововУлучшенные конструкции разбивателя комочков Clumb Crusher и выпускного отверстия на носике для получения однородной массы с минимальным количеством отходов на выходеВозможность использования для альтернативного завариванияРегулируемая по высоте вилка для фиксации портафильтра в процессе помолаСъемный загрузочный бункер в верхней части с наклонной плоскостью для легкого скольжения зерен в емкость для помола и системой безопасного извлеченияСъемный поддон для отходовУстойчивые нескользящие опорыИзолированный от корпуса и емкостей на сайлент-блоках двигатель для минимизации уровня вибрации и шумаФиксация камеры и разбивателя комочков на 2 легкосъемных винтах для удобства очисткиПростое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой навигацией Эргономичный стильный дизайнДополнительные характеристики:Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30°CДиапазон регулировки температуры: от 30 до 60°CДиапазон длительности помола: от 4 до 5 секСредний ресурс эксплуатации компонентов: 1000 часШаг регулировки степени помола соответственно 1 обороту регулировочной рукоятки: 0,4 мм
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 195x395x475
Длина, мм: 195
Ширина, мм: 395
Высота, мм: 475
Производитель: Victoria Arduino | Профессиональные кофемолки Victoria arduino
Установка: Настольная
Цвет: Белый
Форма жерновов: Плоские
Материал корпуса: Крашенная сталь
Производительность, max: 15 кг/час
Емкость резервуара для зернового кофе, г: 1400
Диаметр жернова / ножа, мм: 75
Вес, кг: 23.8
Напряжение питания, В: 220
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 0.6
Категория: Барное оборудование | Профессиональные кофемолки
|
