Дата: 22.07.2024 г. Цена: 36 146 руб. Фризер для ролл мороженого KCB-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре. Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. Как приготовить жареное мороженое: 1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера. 2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения. 3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы. 4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами. 5. После этого продукт готов к реализации.Вес брутто, кг: 39
Вес нетто, кг: 37
Время производственного цикла, мин: 5-10
Высота, мм: 1300
Габариты товара, ДхШхВ, мм: 900 х 520 х 1300
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 980 х 600 х 960
Глубина рабочей поверхности, мм: 30
Диапазон рабочей температуры, °C: От 0 до -30
Код Товара: УТ000009223
Количество жарочных поверхностей: 1
Компрессор: В комплекте
Мощность, кВт: 1.5
Напряжение/Частота: 220/50
Площадь выпечки, м²: 340 ⌀
Производительность до..., кг/ час: 4
Размер жарочной поверхности, мм: 360 ⌀
Сила тока, ампер: 15
Тип продукта: Жаренный
Тип товара: Оборудование
Тип управления: Механический
Тип установки: Напольный
Упаковка: Фанерный ящик
Форма жарочной поверхности: Круг
Функция разморозки: Да
Ширина,мм: 900
|