|
Дата: 22.07.2024 г. - Цена: договорная Наименование показателя Нормы по
СТО 39297743-05-2009
Внешний вид Гранулы белого цвета
Массовая доля хлористого кальция CaCl2, %, не менее 95,0
Массовая доля магния в пересчете на MgCl2, % не более 0,5
Массовая доля нерастворимого в воде остатка %, не более 0,2
Массовая доля сульфатов (SO4) в пересчете на сульфат-ион, %, не более 0,05
Массовая доля железа (Fe), %, не более 0,004
Массовая доля (К+Na), %, не более 0,5
Требования безопасности
Класс опасности по степени воздействия на организм человека 3
Виды опасности
Взрыво- и пожароопасность Пожаро- и взрывобезопасен.
Опасность для человека Хлористый кальций быстро поглощает влагу, при систематическом воздействии раздражает и осушает кожу, особенно раздражающе действует на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и глаз.
Средства индивидуальной защиты Спецодежда, спецобувь, индивидуальные средства защиты.
Гарантийный срок хранения – 6 месяцев со дня изготовления.
Пищевая добавка Е509 является регулятором кислотности, который часто используют при производстве различных продуктов. Она применяется в следующих отраслях пищевой промышленности:
* молочная. Пищевой хлористый кальций обеспечивает компенсацию потери кальция, происходящую при пастеризации молока. Благодаря этому улучшается связывание белков и повышается итоговый выход продукта. Кроме того, вещество способствует свертыванию молока в процессе изготовления творога и сыра,
* консервная. Пищевая добавка Е509 позволяет сохранять фрукты и овощи твердыми длительное время, благодаря чему улучшается их способность к переработке. Она часто применяется при производстве солений, маринадов и желе,
* мясоперерабатывающая. Раствор пищевого хлористого кальция используется для сохранения естественного цвета мяса, смягчения и снижения жесткости продукта,
* производство напитков. Добавка отлично подходит для минерализации воды при изготовлении пива и ликеров, обогащения фруктовых соков кальцием.
Пищевой хлористый кальций, который также известен как пищевая добавка Е509 (Fudix), — это неорганическое соединение с химической формулой CaCl2. Данное вещество имеет температуру плавления 772 оС, характеризуется высокими гигроскопическими свойствами, хорошо растворяется в воде и спирте. В природе соединение встречается в виде гексагидрата, получившего название антарктикит. Промышленным способом вещество получают при производстве соды путем рекуперации аммиака.
Пищевой хлористый «Фудикс» кальций представляет собой бесцветные кристаллы с октаэдральной координационной геометрией.
Пищевой хлористый кальций относится к пожаро- и взрывобезопасным веществам, которые не оказывают вредного воздействия на организм. Его можно перевозить любыми видами транспорта. Материал упаковывается в полиэтиленовые или битумированные мешки, одноразовые специализированные контейнеры. Хранить соединение нужно в закрытых сухих помещениях, обеспечив защиту от влаги. Возможно размещение вещества на открытых площадках при условии использования в качестве тары специализированных контейнеров или транспортных пакетов, скрепленных термоусадочной пленкой.Синонимы: Регулятор кислотности Е-509, хлорид кальция
Международное название: Calcium chloride
CAS №: 10043-52-4
СТО: 39297743-05-2009
Производство: Россия
Упаковка: Мешок 25 кг
Химическая формула: CaCl2
Класс опасности груза по ДОПОГ (ООН): Нет
|
