|
Дата: 22.07.2024 г. Цена: 11 376 000 руб. Преимущества:
* Закрытый подвод воды = высокая гигиеничность
* Стационарный испаритель = герметичность
* Прочная конструкция = надежность
Во время производства и до удаления из накопителя продукт не соприкасается с человеческими руками, обеспечивая превосходную гигиеничность льда.
Колотый лед ZIEGRA обладает идеальной температурой –0,5 °C, он сформирован неравномерно и кристаллично, что делает его сыпучим. В отличие от других сортов льда он может складироваться без нижнего охлаждения и никогда не смерзается. Лед свеж и чист, как проточная вода.
Типы льда:
* Стружковый Macro. Толстые кусочки льда до 9.5мм (подходит для длительного хранения и охлаждения на длительные периоды времени, например для транспортировки рыбы)
* Стружковый Micro
* Стружковый Midi
* Чешуйчатый
* Кусковый
* Ледовый поток Преимущества колотого льда:
* Температура льда – 0,5°С позволяет охлаждать надолго
* Продукт не повреждается и не заморживается
* Кусочки льда не смерзаются между собой
* Идеально приспособлен для длительного хранения
* Высокая холодопроизводительность и энергоэффективность
Автоматизация:
* Силос со льдом с автоматической подачей. Взвешивание и дозировка происходит или путём простого нажатия на кнопку, или путём управления от вашей автоматизированной системы.
* Распределение льда. Непосредственная подача туда, где лёд используется
* Жидкий лёд StreamIce из пресной или солёной воды. Непосредственная подача в куттер или путём простого нажатия на кнопку, или путём управления от вашей автоматизированной системы.
МакроЛед. Кусочки льда размером до 9,5 мм образуют Макролед. Он особенно стабилен, долго хранится и обеспечивает превосходное длительное охлаждение, например, при перевозке рыбы и при выставлении товара на прилавке.
Стандартный лед. Смесь маленьких и больших кусочков льда обеспечивает высокую степень охлаждения и хорошее хранение - идеальна для куттерования и для охлаждения процессов
МикроЛед. МикроЛед состоит из маленьких кусочков льда размером около 5 мм. Он обеспечивает хорошее смешивание и охлаждение, быстро растворяется. МикроЛед используется для процесса замеса и для чувствительных товаров, например, рыбного филе.Страна: Германия
Длина х Ширина х Высота (см): 220 x 100 x 141
Производство льда, кг сутки: 10000
|
