|
Дата: 21.07.2024 г. Цена: 15 900 руб. Описание товараНож кухонный KASUMI Titanium 22020/B нерж.сталь, L=20 см используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Kasumi Titanium – кухонные ножи совершенно уникальных свойств. Их особенность заключается в сочетании преимуществ стального и керамического клинка. Дело в том, что лезвие ножей этой серии изготовлено из молибден-ванадиевой стали оптимальной твердости с титановым покрытием. Преимущество титанового покрытия в том что оно так же как и керамика, абсолютно нейтрально по отношению к продуктам питания. Ни одной металлической нотки в блюдах, изготовленных этими ножами, не почувствует ни один, даже самый взыскательный дегустатор. Помимо этого, за счет оптимальной стали лезвия ножи Kasumi Titanium обладают высокой остротой и оптимальной прочностью режущей кромки. А если нож с титановым покрытием все же затупился – его совсем не сложно заточить самостоятельно, не прибегая к помощи заточников и специального оборудования – как в случае с керамическими ножами. Кроме того они значительно менее хрупкие, чем керамические ножи. Если керамика может разбиться от неосторожного движения или падения на кафель – то ножам серии Titanium такая участь не грозит. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее.Особенности:Сталь: молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытиемРукоять: полипропиленДлина клинка, мм: 200Заточка: двусторонняяТвердость, HRC: 59
Страна: Япония
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Длина, мм: 200
Материал клинка: Нержавеющая сталь
Материал ручки: Полипропилен
Серия: Kasumi Titanium
Тип/назначение ножа: Гюйто
Производитель: KASUMI | Ножи профессиональные поварские Kasumi
Категория: Посуда для ресторана | Ножи профессиональные поварские
|
