|
Дата: 21.07.2024 г. Цена: 19 500 руб. Гриль роликовый "ГРАТИ - 5" предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы (или близкой к цилиндрической) диаметром не менее 18 мм. Принцип действия аппарата заключается в том, что сосиска, положенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭН'ом (трубчатым электронагревателем), что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать нужную температуру на каждом ролике, что существенно расширяет Ваши кулинарные возможности. Все корпусные элементы аппарата, включая ролики изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать его в системе общественного питания. Высокая производительность гриля (до 150 сосисок в час), удобство в работе, а также наглядность в приготовлении продуктов выгодно отличают данный аппарат от оборудования, применяющего традиционные способы приготовления сосисок. Техническое описание "Корпус гриля и рабочие элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Съемный поддон для сбора жира расположен под роликами. Вращение роликов осуществляется электродвигателем. Нагрев каждого ролика осуществляется ТЭНами мощностью 0,3 кВт каждый. Для регулировки температуры нагрева ТЭНов установлен терморегулятор." Модель Длина мм Ширина мм Высота мм Масса кг Кол-во сосикок, шт. Напря-жение В Мощ-ность кВт ГРАТИ-5/500 570 264 230 9,9 12 220 1,5 Корпус из нержавеющей стали. Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную передачу тепла от ролика к сосиске: 12 сосисок за 5-10 минут. Расстояние между роликами позволяет готовить сосиски и сардельки цилиндрической формы разной толщины. Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего жира. Ролики из специальной нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами, а также обеспечивают приготовление продукта непосредственно на металле Плавная регулировка температуры нагрева роликов. Легкосъемные крышки обеспечивают быстрый доступ к кинематическим узлам для проведения ТО и регламентных работ. Работает от сети 220 В, 50 ГцПроизводитель: Atesy
Вид гриль оборудования: Гриль роликовый
|
