|
Дата: 20.07.2024 г. Цена: 2 379 156 руб. Описание товара
Камера термодымовая КТД-500 (полностью нерж) (сб/разб) с холод.агрегатом используется на предприятиях общественного питания
Технологические процессы - варка, сушка, обжарка, копчение осуществляются при заранее заданных параметрах температуры, влажности, длительности циклов проводимых операций.
Камера состоит из корпуса, моноблока и пульта управления. Корпус камеры представляет собой герметичный шкаф. Сборно-разборный вариант - основание и панели собираются с помощью болтовых соединений- закладная пластина (внутри основания и панелей) и болт. Термодымовой блок с корпусом камеры соединяется при помощи кронштейнов и болтов. Основание, стенки корпуса и дверь- полые. Пространство между наружной и внутренней обшивками, заполнено термоизолирующим материалом, снижающим нагрев наружных поверхностей при работе камеры. В конструкции камеры предусмотрен откидной трап для удобства вкатывания тележки с продукцией, подлежащей обработке. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока предусмотрена система очистки дыма.
Области применения:
для горячего и холодного копчения мяса, кур, сыра или рыбопродуктов.
для приготовления колбас, сушки фруктов, овощей и лекарственного сырья.
Особенности:
Влажность: (при 90°) 80 %
Страна: Россия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 2780х1760х2650
Длина, мм: 2780
Ширина, мм: 1760
Высота, мм: 2650
Производитель: Инициатива МНПП | Коптильни и термодымовые камеры Инициатива мнпп
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Установка: Напольная
Вес, кг: 1800
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 40.4
Максимальная загрузка, кг: 500
Диапазон температур: 20...130
Категория: Тепловое оборудование
| Коптильни и термодымовые камеры
|
