Дата: 20.07.2024 г. Цена: 1 517 000 руб. Универсальная формовочная машина: бургеры «по-домашнему» с эффектом ручной формовки
Новый формователь UFM 300-5 - оптимальное решение для автоматизации процесса производства бургеров с использованием технологии низкого давления. невматический резатель форм, подключенный непосредственно к шприцу-наполнителю REX, разделяет сырье на порции. Порции укладываются на ленту транспортера, где происходит процесс подпрессовки с помощью формовоч-ной ленты. Наша технология позволяет придать бургерам вид ручной формовки и одновременно обеспечивает стабильность формы изделий. Устройство распыления воды предотвращает прилипание фарша к режущему инструменту и ленте транспортера. В конце транспортера опционально может устанавливаться валик с насечками для выдавливания определенного рисунка на поверхности бургеров.
В качестве опций предлагаются:
* устройство стерилизации транспортера с помощью ультрафиолетового облучения, таким образом, осуществляется эффективное уничтожение микробиологических загрязнений ленты транспорте-ра и повышается санитарно-гигиенический стандарт производства.
* насадка для изготовления люля-кабаб.Страна: Австрия
Скорость: До 150 порций в мин.
Питание, В: 230 ( защитное заземление)
Расход сжатого воздуха: 2 м /ч , 6 бар
Для чего: Полуфабрикатов, Котлеты, Тефтели, Фрикадельки, Шарики, Крокеты, Гамбургеры, Рыбные палочки, Наггетсы, Кондитерские изделия
Размеры транспортера: Длина 1260 мм, ширина 320 мм
Размеры бургеров: От 50 до макс. 100 мм с шагом в 10 мм
|