|
Дата: 19.07.2024 г. Цена: 1 073 706 руб. Описание товараПечь для пиццы конвейерная ZANOLLI Synthesis 11/65 VE/MC DIG без подставки подходит для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, для кафетериев или пищевых цехов супермаркетов. Печь является революционной модульной туннельной печью. После приготовления вашего рецепта, все что Вам нужно, это установить правильную температуру, настроить скорость конвейера и поставить пиццу на нее, вы можете забыть все остальное. Конвейерные пицца-печи - инструмент пиццерий, где требуется поточное производство пиццы (например, доставка пиццы). Пока одна пицца выпекается, оператор может загружать вторую, обеспечивая непрерывное выпекание, без затрат времени на загрузку-выгрузку и открытие дверей. Конвейерные печи экономят до 30% электроэнергии по отношению к традиционным печам. позволяющей раздельно регулировать температуру верх/низ. Смотровое окно является дверцей для обслуживания и чистки. Регулируемые входной и выходной проем. Производитель ZANOLLI в 2023 году обновил линейку конвейерных печей SYNTHESIS. Модернизация коснулась:Заменена плата — для оптимального управления температурой и снижения энергопотребления. 10 настраиваемых программ выпечки — вместо 6, как было раньше. Установлен зонд в середине пекарской камеры для лучшего контроля температуры. Улучшен дизайн боковой двери и увеличено стекло. Усовершенствована верхняя часть корпуса печи — как следствие, улучшилась изоляция камеры и снизилась температура на внешней поверхности печи. Снижен уровень шума. Печь быстрее достигает заданной температуры выпечки. В электрических моделях можно будет отдельно регулировать нагрев сверху и снизу (от 50% до 100%). Возможно запрограммированное включение печи 2 раза в день. Основные компоненты печи не изменились.Области применения:Выпечка пиццы и хлебобулочных изделий, не требующих увлажненияОсобенности:Электронная панелью управленияСкорость движения конвейера и расписание включения-выключенияМаксимальная высота выпекаемого продукта – 100 ммУстановка печей в колонну для обеспечения необходимой производительности (до трех печей)Продуманная теплоизоляция для безопасности персонала – температура поверхности не превышает 40°C. Дополнительные характеристики:Внутренние размеры камеры: 650х1100х100 мм. Широкая фронтальная дверь для простого доступа в камеру печи. Температурный режим: до +320°CПроизводительность: диаметр 250 мм 155 – 140 штук в час; диаметр 300 мм 110 – 85 штук в час; диаметр 350 мм 80 – 60 штук в час; диаметр 400 мм 60 – 45 штук в час; диаметр 450 мм 40 – 30 штук час; диаметр 500 мм 30 – 25 штук в час Комплектация:Без подставки
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1400х2000х550
Длина, мм: 1400
Ширина, мм: 2000
Высота, мм: 550
Производитель: ZANOLLI | Печи для пиццы конвейерные Zanolli
Диаметр пиццы, см: 30
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
Производительность, max: 100 пицц/час
Установка: На подставке
Вес, кг: 222
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 18.85
Диапазон температур: 0...320
Категория: Оборудование для пиццы | Печи для пиццы конвейерные
|
