|
20.11.2021 Цена: 420 руб. Натуральный подсластитель и сахарозаменитель, кристалический порошок с характерным сладким вкусом, при этом не обладает приторностью. Производитель Германия.
В связи со своими полезными свойствами и сниженной сладостью (40-60% от сахара), изомальт beneo palatinit применяется в диетическом питании и изготовлении низкоколорийных продуктов. Изомальт бенео изготавливается из свеклы, тростника, и других сахаросодержащих растенй. Признан безопасной пищевой добавкой Е953 и используется в разных странах, в том числе показан людям с сахарным диабетом.
Кондитеры и кулинары наверняка знают преимущество использования изомальта в изготовлении карамели, создавая не просто десерты а художественные произведения искусства.
Карамельное дутье или литье, особый вид кулинарного мастерства, настоящий гуру может сделать розу в вазе, которую на вид будет тяжело отличить от настоящей. В нашем магазине вы можете купить изомальт beneo оптом и в розницу от 1 мешка 25 кг для производства или же для отработки своих кулинарных способностей.
Применение изомальта beneo palatinit stm в кулинарной отрасли дает большие технологические преимущества:
Снижает клейкость грильяжа, готового шоколада
Идеален для лепки различных элементов декора
Обеспечивает необходимую структуру
Придает объем
При изготовлении обязательно необходимо использовать перчатки, иначе можно обжечь руки.
Способ использования: изомальт необходимо растопить до растворения кристаллов в однородную массу, сделать это можно при помощи духовки или кастрюли. При остывании состава, можно подогреть повторно.
Отрасли производства, для которых возможно потребуется купить изомальт beneo:
Мороженное
Конфеты, шоколад
Карамель мягкая и твердая
Жвачка
Начинки для конфет и батончиков
Сладкие соусы
Снэки, сухие завтраки и пр.
В нашем магазине вы можете купить изомальт beneo оптом и в розницу от 25 кг. Цена на опт будет зависеть от объема и просчитывается индивидуально. Мы работаем с физическими и юридическими лицами. Осуществляем доставку по всей России. Остались вопросы, звоните, ответим!
Страна производитель: Германия
Цена 420 руб. / кг
|
