11.11.2021 Цена: 3 900 руб. Описание коптильни горячего копчения УЗБИ Аромат, 14 л., шпагат, сетка, щепа
Коптильня бытовая горячего копчения УЗБИ Аромат предназначена для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей и многой другой пищи.
Принцип действия:
Подготовленный продукт помещается в коптильню, коптильня со щепой устанавливается на нагревательную поверхность. Помещенный в коптильню продукт подвергается обработке горячим дымом от тлеющей щепы.
Пища под воздействием высокой температуры испаряет лишнюю влагу, слегка припекается и пропитывается дымом, благодаря чему увеличивается срок хранения продукта, а блюдо приобретает великолепный вкус и аромат.
Ориентировочное время приготовления продукта составляет 30 минут и может изменяться в зависимости от типа приготавливаемой пищи.
Порядок работы:
На дно емкости укладывается щепа (~100гр)
Собирается кассета: противни насаживаются на шпильку, накручивается коромысло.
В случае, если подготовленный продукт необходимо подвесить на коромысло, а противни загораживают нужное пространство, необходимо снять необходимое количество противней и накрутить обратно коромысло. После чего развесить продукт на коромысло.
На противни укладывается подготовленный продукт (мясо, сало, рыба, курица, овощи и т.п.), либо подвешивается на коромысло.
Кассета с продуктом устанавливается в емкость.
Емкость закрывается крышкой. Крышка фиксируется зажимными клипсами.
Надевается шланг на патрубок для выхода дыма. Шланг выводится в окно для отвода дыма из помещения.
Емкость устанавливается на электроплиту / газовую плиту / керамическую плитку.
Включается нагрев.
Подходит для электроплит, газовых и керамческих плит. Коптильня НЕ предназначена для использования на индукционной плите (из-за отсутствия жидкости в емкости индукционная плита производит автоматическое отключение).
Характеристики Коптильня горячего копчения УЗБИ Аромат КНГ 14 л., шпагат, сетка, щепа
Основные характеристики
Тип
Коптильня
Тип копчения
горячее
Полезный объем, л
14
Источник нагрева
внешний
Размеры
Габариты коптильни, мм
240х300
Вес коптильни, не более кг
5.4
Диаметр емкости, мм
240
Комплектность
Ёмкость для копчения
есть
Термометр
есть
Кол-во лотков для копчения, шт
3
Решетка для продуктов
есть
Кол-во ярусов, шт
3
Поддон для сбора жира
есть
Шланг для выхода дыма
есть
Дополнительная информация
шпагат,сетка
Материалы
Материал ёмкости для копчения
нержавеющая сталь
Материал лотков для копчения
нержавеющая сталь
Цена 3900 руб. / шт.
|