|
10.07.2019 Цена: 249 руб. Белорусские винные дрожжи - это специально выведенная культура одноклеточных грибов, приспособленная для применения именно в домашних условиях для сбраживания плодово-ягодного сырья. Используются для получения домашних вин, настоек, сидров из фруктов и ягод.
Одним из главных достоинств этих дрожжей является то, что они совершенно не влияют на вкус и запах исходного плодового сырья, что позволяет сохранить оригинальный фруктовый букет в готовом продукте. Они также имеют более высокую скорость брожения по сравнению с дикими дрожжами и позволяют получать более качественный продукт, с минимальным содержанием сивушных масел, метанола, ацетона и других вредных примесей. Дрожжи этой марки способны подавлять негативную микрофлору в настаиваемом напитке. Из плюсов винных дрожжей этой серии также можно выделить незначительную потребность в дополнительных питательных веществах и подкормке, а также низкое пенообразование. Обеспечивают начало брожения через 2-3 суток после активации. Рекомендуемое время выдерживания сбраживаемого на этих дрожжах сырья - 3 - 4 недели, крепость получаемого готового продукта до 12 градусов.
Перед применением дрожжей их необходимо активировать. Для этого содержимое упаковки развести в небольшом количестве подслащенной питьевой воды (50 грамм сахара на 0, 5 литра воды) при температуре 30-35°С, размешать до получения однородной суспензии и подождать 30 минут. После активации добавить полученный дрожжевой раствор в виноградный (фруктовый) сок, подготовленный для приготовления браги (вина). Рекомендуемой пропорцией является 1 грамм дрожжей на 3 литра сока, таким образом с одной 100 граммовой пачки можно получить целых 300 литров готового вина!
При работе с винными дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Если вскрытая упаковка хранится в холодильнике, то перед активацией их необходимо выдержать некоторое время при комнатной температуре. Хранить дрожжи в открытой пачке следует при температуре от 0 до +4° С. Оптимальной температурой для ёмкости с суслом является диапазон от 27 о С до 32 о С”
Характеристики:
- Срок годности: 12 месяцев.
- Масса: 100 грамм.
- Крепость получаемого готового продукта до 12 градусов.
- Страна-производитель: Белоруссия.
Преимущества белорусских винных дрожжей:
- Сохраняют оригинальный вкус и яркий аромат исходного фруктового сырья.
- Не образуют пены.
- Имеют более высокую скорость брожения, чем дикие дрожжи.
- Способны подавлять негативную микрофлору в сбраживаемом сырье.
- Не требуют дополнительной подкормки.
- Позволяют получать более качественный продукт, с минимальным содержанием сивушных масел, метанола, ацетона и других вредных примесей.
- Интернет-магазин "Пять Капель" работает только непосредственно с производителями, поэтому мы предлагаем только самые выгодные и честные цены на свой товар!
- Мы предоставляем любые виды доставки по России и странам СНГ.
- Для жителей Москвы и Санкт-Петербурга доставка уже на следующий день после заказа!
|
