|
29.06.2019 - Цена: договорная Технические характеристики Шкаф расстойный "Бриз" 3.0
Технические характеристики: "Бриз" 3.0
Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 24
Расстояние между подовыми листами, мм 86
Диапазон задания температуры в шкафу, С 30-45*
Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20**
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2, 2
Номинальная напряжение, В 1NPE~220
Габаритные размеры 995х985, 5х1290
Масса кг. Не более 140
- Дверки шкафа ― из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
- Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.
- Предусмотрено освещение камеры.
- Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
- Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
― ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
― корректирование программ
во время выпечки
― задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
― отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
|
