Униконс ЭКО - новинка для производителей мясных продуктов

Дата: 18.06.2024 г. Цена: 4 000 руб.

Мясная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежего мяса, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты.
Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении мясной продукции? Тогда на помощь придет «Униконс ЭКО» (зелёный). Он используется для увеличения срока годности колбас и мясных деликатесов и улучшения их внешнего вида. Препарат предотвратит появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги из мясных продуктов.
Ключевая особенность «ЭКО» - он не содержит консервантов в своем составе. В добавке только традиционные консервирующие компоненты – например, поваренная соль, уксус и пр., а также природные антиокислители.
При производстве «Униконс ЭКО» (зелёный) одновременно используются мицеллярная структура и дендритные полимеры. Благодаря этому осуществляется адресная доставка компонентов препарата напрямую к микробной клетке, а также решена проблема стабильности pH среды продукта. При проведении экспериментов получен статистически значимый результат по увеличению сроков хранения продукции с использованием «ЭКО» на 130% и больше. Об этом рассказали разработчики препарата в научно-производственном объединении «Альтернатива».
Производителям охлажденного и замороженного мяса можно предложить «Униконс Прайм». Он предназначен для сохранения охлажденного мяса в виде туш, полутуш и замороженного мяса (также туши, полутуши). Применяется консервант и для мяса птицы (охлажденного и замороженного).
Что делает «Прайм»? Препарат замедляет микробную порчу мяса. Вследствие этого, сокращаются потери продуктов и увеличивается срок их годности. Благодаря свойствам препарата сохраняется свежесть мяса, его естественный цвет и блеск. Кроме этого, «Униконс Прайм» как криопротектор защитит продукт от повреждения мясных волокон и снизит обсемененность замороженного мяса как антисептик.

<< Секурол

«ОлеоПро» - новый маслорастворимый консервант >>

Еще предложения от пользователя "Екатерина":

«Униконс Замутнитель» нейтральная эмульсия для пива

Придать напитку необходимую стабилизированную замутненность поможет нейтральная эмульсия «Униконс Замутнитель». Использование пищевой добавки не затрагивает те качества, которые потребители ценят в пиве...

Повсеместно Цена: 900 руб.

Силиконовый эмульсионный пеногаситель «Униконс ПГ»

Эффективность использования пеногасителя «Униконс ПГ» в пищевой промышленности подтверждается его использованием практически в каждой сфере пищепрома. Ведь этот препарат используют в сахарной...

Повсеместно Цена: 1 500 руб.

Вниманию кондитеров и производителей хлебобулочных изделий!

Расширилась линейка консервантов для кондитерской и хлебобулочной продукции под общим названием «Униконс ТК». Теперь, кроме классического концентрата «Униконс ТК-12», который отлично зарекомендовал себя...

Повсеместно Цена: 900 руб.

«ОлеоПро» - новый маслорастворимый консервант

Что такое консерванты и зачем они нужны? Это препараты или вещества, которые не дают расти микроорганизмам в продукте. Известно, что многие микроорганизмы вырабатывают токсины, которые, накапливаясь в продукте...

Повсеместно Цена: 4 000 руб.

Секурол

"Секурол" - технологическое вспомогательное средство, применяемое для обработки тушек птицы. + Качество обработки: на порядок превышает препараты на основе НУК (надуксусной кислоты) + Экономичность: из одного литра...

Повсеместно Цена: 2 300 руб.

Униконс XXL

Большинство консервирующих добавок используют с целью защиты от токсинообразующих микроорганизмов. Они замедляют размножение бактерий уменьшают образование токсинов. т.е. фактически применение консервантов имеет...

Повсеместно Цена: 4 000 руб.

Новый стабилизатор коллоидной стойкости – «Униконс СКС»

Адсорбенты для пива Среди факторов, влияющих на спрос пива, кроме вкусовых качеств, отмечают также прозрачность напитка. Мутное пиво или осадок ассоциируются с некачественным товаром, хотя в принципе замутненность...

Повсеместно Цена: 1 200 руб.

«Униконс Гамма» - консервация сырого молока на основе природной антибактериальной системы

Лактопероксидазная система Молоко - скоропортящееся пищевое сырье. Размножение микроорганизмов, которые попадают в молоко в процессе доения, транспортировки и хранения очень быстро сделает его непригодным для...

Повсеместно Цена: 1 100 руб.

«Петритест» (подложка) Cтафилококк

Тест предназначен для быстрого (12-24 ч.) селективного выделения и предварительной идентификации Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis из пищевых продуктов, другого исследуемого материала, а также проведения их предварительной...

Повсеместно Цена: 1 700 руб.

«Петритест» (подложка) Сальмонелла

Тест предназначен для быстрого (12-24 ч.) селективного выделения и предварительной идентификации Salmonella typhi, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium и других сальмонелл из патологического материала, сточных вод, пищевых продуктов, воды...

Повсеместно Цена: 1 700 руб.

Другие предложения в категории:

Станок сверлильный BELMASH RDP430-16F

Станок сверлильный BELMASH RDP430-16F – Купить оптом от производителя! Станок сверлильный BELMASH RDP430-16F – купить оптом по выгодной цене...

Москва Цена: 52 000 руб.

Сверлильный станок JET GHD-25 редукторный

Сверлильный станок JET GHD-25 редукторный – Купить оптом от производителя! Сверлильный станок JET GHD-25 редукторный – купить оптом по...

Москва Цена: 309 000 руб.

Сверлильный станок JET GHD-30PFB редукторный

Сверлильный станок JET GHD-30PFB редукторный – Купить оптом от производителя! Сверлильный станок JET GHD-30PFB редукторный – купить оптом по...

Москва Цена: 416 000 руб.

Сверлильный станок JET GHD-35PFA редукторный

Сверлильный станок JET GHD-35PFA редукторный – Купить оптом от производителя! Сверлильный станок JET GHD-35PFA редукторный – купить оптом по...

Москва Цена: 546 000 руб.

Сверлильный станок JET GHD-46PF редукторный

Сверлильный станок JET GHD-46PF редукторный – Купить оптом от производителя! Сверлильный станок JET GHD-46PF редукторный – купить оптом по...

Москва Цена: 511 000 руб.

Сверлильный станок JET GHD-46PFCT

Сверлильный станок JET GHD-46PFCT – Купить оптом от производителя! Сверлильный станок JET GHD-46PFCT – купить оптом по выгодной цене...

Москва Цена: 535 000 руб.

Штабелер ручной гидравлический TOR MS 0.5Tx1.6M

Штабелер ручной гидравлический TOR MS 0.5Tx1.6M – Купить оптом от производителя! Штабелер ручной гидравлический TOR MS 0.5Tx1.6M – купить оптом...

Москва Цена: 73 000 руб.

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/16

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/16 – Купить оптом от производителя! Штабелер гидравлический с электроподъемом...

Москва Цена: 186 000 руб.

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/20

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/20 – Купить оптом от производителя! Штабелер гидравлический с электроподъемом...

Москва Цена: 208 000 руб.

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/25

Штабелер гидравлический с электроподъемом TOR CTD 10/25 – Купить оптом от производителя! Штабелер гидравлический с электроподъемом...

Москва Цена: 211 000 руб.

Контакты

Екатерина

+79033288043

Повсеместно

Г. Саратов, ул. Шелковичная, 186, оф. 511

unikons.pro

Написать автору

Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно