03.07.2018 Цена: 12 540 руб. Производитель Karpowicz
Габаритные размеры: 1050x420x1700мм (ДхШхВ).
Количество игл: 17.
Мощность: 1, 85 кВт.
Напряжение: 220 В.
Производительность: 1000 кг/час.
Шаг транспортера: 12-46 мм.
Количество тактов в минуту: 56 такт/мин.
Высота просвета между транспортером и иглами: 200 мм.
Ширина транспортерной ленты: 270 мм.
Емкость для рассола: 45 л.
Масса: 120 кг.
Инъекторы способны удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Надежная конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть российского рынка.
Инъекторы серии NK производятся на базе комплектующих изделий из Германии (Siemens) и Швеции (Johnson) предназначены для шприцевания мяса солевым раствором при изготовлении копченостей
Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, иглами диаметром 2, 5 или 1, 8 мм. Куски мяса перемещаются на конвейере через зону шприцевания и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в транспортную емкость (чан).
Посол осуществляется через 17иголок, которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого шприца, питаемого тем же насосом.
Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления. Краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. Давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
|