11.09.2019 Цена: 1 188 руб. Производитель Fimar
Габаритные размеры: 590x510x700мм (ДхШхВ).
Диаметр: 140-290 мм.
Мощность: 0, 37 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес нетто: 45 кг.
Вес брутто: 54 кг.
Длина валков: 420 мм.
Зазор между валками: 0, 3: 5, 5 мм.
Вес порции: от 80 до 210 г.
Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д.
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки – из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки располагаются параллельно для получения изделий различной формы.
Комплектующие: педаль для управления машиной.
В пиццериях, особенно с большим потоком клиентов, вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы. Сделать из кусков теста заготовки для пиццы можно с помощью тестораскаточной машины. Она пропускает кусок теста через валики, которые раскатывают его в одном направлении и перенаправляют другой стороной с тем, чтобы лепешка получилась круглой.
|