|
13.09.2021 - Цена: договорная Термокамера Алира-2 предназначена для термообработки (запекание, варка, сушка, жарка) и дымообработки (копчения) всех видов мясных изделий и деликатесов, сыров, рыбы и тд. Оборудование выполнено Полностью из нержавеющей стали и использует все основные типы рам загрузкой 250 -300 кг. Основные характеристики Термокамеры Алира-2: размеры: ширина 1, 6м, высота камеры 2, 7м, глубина 3, 1м, высота с учетом воздуховодов, вентиляторных узлов и технологической арматуры 3, 0м. Размещение и транспортировка продукта осуществляется на универсальных рамах, загрузка в камеру по пандусу количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х2000 мм) – 2 шт. Направляющие перила по внутреннему периметру камеры для центровки рамы внутри камеры камера герметична и изолирована термостойким базальтовым утеплительным материалом дверь одностворчатая с термостойким силиконовым уплотнителем возможность регулировки плотности прилегания дверного полотна автоматическая система управления и регулирования на базе контроллера температуры и влажности Aditec Mic 3000 наличие датчиков температуры в камере, относительной влажности рабочей среды и температуры продукта автоматическая система управления воздушными заслонками диапазон задания температуры в термокамере от 0 до 100°C равномерный прогрев и копчение обеспечивается системой циркуляции дымовоздушных потоков рабочее колесо центробежного циркуляционного вентилятора выполнено из пищевой нержавеющей стали с применением динамической и статической балансировки установленная мощность электродвигателей всех групп – 5.5кВт установленная мощность ТЭНов для разогрева камеры – 60кВт (для термокамер только под холодное копчение мощность ТЭНов составит 24 кВт) Мы предлагаем Вам только самое качественное и практичное оборудование для копчения
|
