|
19.07.2019 Цена: 2 829 руб. Производитель Turbovac
Габаритные размеры: 530х560х460мм (ДхШхВ).
Габариты камеры: 420х370х180 мм.
Длина сварочной планки: 420 мм.
Время цикла: 15-25 с.
Производительность вакуумного насоса: 21 куб.м./ч.
Мощность: 1, 3 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес: 60 кг.
Серия S – многофункциональные вакуумные аппараты Turbovac, для небольших и средних производств, а также ресторанов, использующих технологию sous-vide в приготовлении блюд. Модели содержат в базовой комплектации практически все функции, применяемые на сегодняшний день на вакуумных машинах камерного типа. Рекомендуются там, где важен каждый нюанс, каждая деталь в производственной задаче.
Особенности:
Корпус и камера из нерж. Стали.
Прозрачная крышка для контроля процесса упаковки.
Интуитивный интерфейс панели управления.
Двойной сварочный шов 2х3, 5 мм.
Память на 9 программ.
Сенсорный контроль вакуумирования1.
Функция мягкий обжим2.
Функция пониженный вакуум3.
Функция вакуум+4.
Функция сохранения массы продукта.
Полипропиленовые вставки для уменьшения рабочего объёма5.
Дополнительный комплект расходных материалов.
Опции:
Функция газонаполнения6.
Функция обрезки пакета7.
Функция раздельной регулировки сварных струн (2-1)8.
Би-активная запайка9.
Описание функций:
В большинстве вакуумных машин контроль степени откачки регулируется с помощью таймера: на каждую операцию пользователем устанавливается определенный промежуток времени. Серия Turbovac S – уникальна: оборудование оснащается точными датчиками давления и аппарат выполняет каждую функцию автоматически до момента достижения нужного (установленного) давления. Таким образом результат выполнения каждой конкретной операции не зависит от объёма воздуха в вакуумной камере или давления окружающей среды, что гарантирует постоянное качество упаковки.
Опция может использоваться при упаковке деликатных продуктов (свежая рыба, мягкие сыры, соления) или продуктов с жесткими выступами. Суть “мягкого обжима” заключается в постепенном (медленном) впуске воздуха в камеру вакуумного упаковщика, таким образом у пакета есть время, чтобы принять форму продукции.
С опцией «пониженный вакуум» уровень вакуума может быть установлен более 200 мбар.
Функция позволяет проводить дополнительную откачку, чтобы обеспечить возможность удаления воздуха, который находится во внутренних полостях продукции. Когда опция «vac+» активирована, после достижения заданного значения давления, насос продолжает производить откачку на протяжении заданного времени.
Применимы в тех случаях, когда продукт не занимает весь объем камеры. Вставки используются для увеличения производительности оборудования (увеличивается скорость откачки воздуха из камеры).
При использования аппарата в режиме вакуум-газ необходимо подключение его к баллону с технологическим газом. Газовая смесь подбирается исходя из упаковываемого продукта. Помимо баллона необходим понижающий редуктор (давление в баллоне порядка 100 бар, номинальное давление для аппарата – 1 бар)
Аппараты S имеют двойной сварочный шов по умолчанию. Вместо двойного шва опционально можно заказать сварочный/обрезной шов: второй сваривающий нагревательный элемент заменяется на отрезной нагревательный элемент (тонкая нить), который плавит пакет насквозь и таким образом обрезает излишки пленки точно по шву.
Функция рассматривается в контексте использования сварочного/обрезного шва вместо двойного запаечного шва. Данная опция позволяет задать временной промежуток между запайкой и отрезанием пакета: сварной и отрезной элемент нагреваются не одновременно, а по очереди. Опция «шов 2-1» используется при упаковке в усадочные пакеты.
Би-активная запайка – это функция запайки двумя нагревательными планками – верхней и нижней. Данная опция используется для толстых пакетов, когда прогрев с одной стороны не позволяет запаять пакет (металлизированные пакеты, пакеты из пленки толщиной от 100 микрон и выше).
|
