|
31.10.2023 Цена: 4 550 руб. Пресс предназначен для прессования твердых сыров, а также для удаления сыворотки из мягких сыров и творога. Цель прессования – уплотнение сырой массы, удаление остатков сыворотки, образование хорошо замкнутого поверхностного слоя, придание сыру требуемой формы. Техническая характеристика 2.1 Максимальная нагрузка, кг 150 2.2 Площадь, подвергаемая давлению, см2 360 2.3 Время предварительного самопрессования, мин. 30-60 2.4 Время прессования, час 1, 5-2, 5 2.5 Вес одной головки сыра, кг 4-5 2.6 Температура окружающей среды при прессовании, 0С 16-18 Габаритные размеры, мм - пресса 2.8 Масса пресса, кг 900х600х50 6, 5
|
