|
18.11.2024 - Цена: договорная Управление Автоматическое
Термокамера электрическая однорамная (Польша)
Коптильно-варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птиц для небольших производств. Камеры выполнены полностью из нержавеющей стали
Основные преимущества конструкции:
- Аппарат полностью выполнен из нержавеющей стали
- Автоматическая работа камеры
- Микропроцессорный контроллер приготовлен для работы с компьютером
- Ключевые компоненты всемирноизвестных брендов
- Высокая эффективность осуществляемых процессов
- Автоматический дыморегулятор (сгорание коптильных щепок )
- Датчик температуры
- Пропаривание осуществляется прямой инжекцией пара в камеру
- Сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
- Копчение осуществляется с помощью автоматического дымогенератора управляемого пневматическими клапанами и электрическим нагревателем
Технические характеристики
Вес загружаемого сырья, кг
100
Управление
Микропроцессор
MIKSTER MCC-100 FUTURE
Мощность нагрева, кВт
24
Электрическая мощность, кВт
27
Мощность вентилятора, кВт
2, 2
Напряжение управления, В
Тэны термокамеры Backer, Вт
1500
Тэны дымогенератора Backer, Вт
500
Датчик температуры
PT100
Источник питания
400В/50Гц
Толщина стенок, мм
50
Толщина дверей, мм
70
Изоляция из пенополиуретана
Программа полуавтоматической мойки
Диапазон температур, °C
до 120
Размеры камеры (ГхШхВ), см
110х120х250
Вес, кг
650
|
