Дата: 23.04.2024 г. - Цена: договорная Компания Промхим предлагает к поставке: Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212). Цена договорная и зависит от объема!
В кислой среде (при pH ниже 4, 5) он отлично защищает продукты от дрожжей и плесени и несколько хуже от молочнокислых бактерий и прочих микроорганизмов. Но в сочетании с Диоксидом серы (Е-220) его эффективность против бактерий повышается. Поэтому он применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Его добавляют в такие продукты как салаты, маринады и соусы (майонез), овощи, маринованные в уксусе, масле или рассоле, рыбные и молочные продукты, фруктовые соки и другие безалкогольные напитки, горчицу, диетические смеси, желе и джемы.
|