|
Дата: 10.07.2024 г. Цена: 1 600 руб. Мешок для виноделияКак виноделы выжимают сок из винограда?
Первое, что приходит на ум – топчутся по нему ногами. Данный способ регулярно тиражируется в кино и подобный стереотип прочно устоялся в нашем сознании.
Смысл в использовании этого способа действительно есть: виноград нельзя сильно давить, чтобы не повредить косточки. Да, в косточках содержится куча полезных веществ, но они горчат, и эта горечь перейдёт в вино.
Между тем, хотя об этом свойстве косточек знали ещё в Древнем Египте, для выжимания сока из винограда даже там не использовались только человеческие ноги. В древние времена едой обычно не разбрасывались, поэтому из субстрата старались выжать по максимуму. С этой целью сейчас и используются полиэфирные мешки для отжима вина. Мезгу, оставшуюся после топтания по ней ногами, или при использовании пресса для отжима вина складывают в полиэфирный мешок, и начинают процесс отжима. Раньше в древние времена мешки использовали тканые к которому с четырёх сторон привязывали верёвки и тянули их в разные стороны, выжимая таким образом содержимое.
В Древнем Риме вино, выжатое ногами, считалось самым лучшим и полезным, но это не мешало дожимать мезгу и распространять полученное вторичное вино среди людей попроще. А для получения вторичного вина римляне использовали пресс.
Компания Ростексика приглашает к сотрудничеству виноделов и производителей вина. У нас Вы можете купить товары для виноделия, мешки для виноделия производства Франции. Данный Мешок сшит из фильтровальной ткани которая состоит из плетения полиэфирных и хлопчатобумажных нитей, данная технология используется мировыми производителями вина.
Для более качественного отжима виноградного сока при производстве вина мы советуем использовать предлагаемую нами полиэфирную ткань для виноделия. Она достаточно плотная и в то же время хорошо пропускают жидкость. Ткань перед использованием следует прополоскать, просушить, намочить в холодной воде и выжать. Не рекомендуется использовать для отжима сока сухую ткань, в таком случае сок может приобрести неприятный вкус и запах. Ткань или мешок изготовленный из ткани для отжима соков с мезгой отжимают, как мокрое белье. Можно выкручивать его вдвоем в противоположные стороны, взявшись за концы. Перед отжимом следующей порции ткань или дренажный мешок надо прополоскать в чистой прохладной воде и выжать.
Применение:
* Вставьте мешок в пресс или ёмкость для отжима
* Загрузите подготовленное виноградное сырьё
* Начните процесс отжима
Ткань фильтровальная для отжима соков имеет плотность 310 г/м.кв. и состоит из прочного полиэфирного волокна.
Размер: на 30 литров 50*70 см., количество в упаковке 10 шт.Тип: Мешки фильровальные
Тип упаковки материала: Рулон
|
