Печи для жарки орехов, семечек, сухариков, Ростов-на-Дону

Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная

Печи туннельного типа.

Производительность от 50 до 6000 кг /час в зависимости от модели печи и вида продукта

Преимущества:

возможность как жарить, так и сушить орехи, семечки и другие продукты;

система равномерной объемной жарки в отдельных камерах с разными температурными режимами позволяет предотвратить повреждение оболочки продукта и исключает появление микротрещин и отслаивание шелухи;

выгоревшие газы не имеют соприкосновения с продуктом, в результате чего продукт сохраняет свой аромат;

оборудование изготовлено из нержавеющей стали (AISI 304 CrNi);

В качестве топлива могут быть использованы: электроэнергия или природный газ, пропан-бутан и дизель;

циркуляция горячего воздуха осуществляется снизу-вверх и сверху-вниз. Таким образом, получаем равномерное прожаривание продуктов;

проволочно-плетенная лента обеспечивает равномерное распределение тепла по продукту. Изготовлена полностью из нержавеющей стали;

наличие системы охлаждения с принудительной подачей воздуха обеспечивает быстрое остывание продукта до комнатной температуры и его готовность к процессу упаковки;

лента для жарки очищается с помощью щеточной системы очистки лент;

экономия по расходу газа или дизельного топлива с помощью современной теплоизоляции и особой конструкции теплообменников, которые обеспечивают равномерную отдачу и равномерное распределение тепла по всей площади печи;

возможность сушить/жарить на одной печи различные виды семян подсолнечника, орехов, а также сухарей и других продуктов делает ее универсальной.

На печах можно регулировать:
-скорость движения ленты для жарки;

-температуру каждой зоны;

-высоту слоя продукта;

-удаление влаги из зоны жарки.