|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 6 320 000 руб. Особенности автоматизированного комплекса для выпечки и скрутки вафельной трубочки и вафельного конвертика ПАК-2:• Автоматизация процессов печи ПАК-2:1) дозировка теста, выпечка, съем, скрутка.2) для конвертика: дозировка теста, выпечкаВнимание: вафельный конвертик снимается и складывается вручную.• Программирование режимов работы: скорости, временные паузы, дозы.• Дозатор теста: базируется на шестеренчатом насосе с приводом мотор-редуктором и частотной регулировкой. Имеет 4 настраиваемых параметра: задержка, скорость, время и антиотсадка.• Формы (плиты): изготавливаются из чугуна марки СЧ20. Чугун благодаря высокой теплоемкости обеспечивает равномерную выпечку вафли и легко очищается от нагара. Верхняя половина открывается по направляющей для съема и последующей дозировки и по ней же закрывается. Замок фиксирует половины по время выпечки.• Устройство съема: базируется на пневматике Camozzi, обеспечивает безупречный съем и передачу на скрутку.• Устройство скрутки: выпеченная заготовка перемещается в четырехпозиционный блок револьверного типа. На первой позиции заготовка непосредственно скручивается, на 2 и 3 происходит стабилизация продукта, на 4 осуществляется съем готовой трубочки.• Все контактирующие с продуктом элементы конструкции выполнены из материалов, допущенных к применению в пищевом оборудовании.Тип: Модульная
Способ установки: Напольный
Источник питания: Электричество
Способ управления: Автоматический
|
