Порошок пекарский «Neos Air Cake» от Неос Ингредиентс, Москва

Дата: 13.05.2024 г. Цена: 1 руб.

«NEOS AIR CAKE» (артикул 340) – разрыхлитель используется для увеличения объёма теста за счёт образования углекислого газа и придания изделиям пористой структуры при производстве мучных кондитерских изделий.

Область применения:
• Бисквитный полуфабрикат для тортов и пирожных.
• Бисквитный полуфабрикат для рулета.
• Кексы.
• Маффины.

Преимущества:
• Не придает специфического привкуса и запаха в отличие от традиционно используемых щелочных разрыхлителей.
• Обладает увеличенным газообразованием.
• Однородное газообразование обеспечивает прекрасный цвет и структуру мякиша.
• Начинает действовать при выпечке, что обеспечивает быстрый и хороший подъем теста в печи.
• Улучшает показатель намокаемости готовых изделий.

Рекомендуемая дозировка:
0,5 – 3,0% к массе рецептурных компонентов (дозировка зависит от вида и рецептуры изделия, способа производства).

Упаковка:
• 25 кг бумажный трехслойный мешок.

Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:

• Выезд технологов на предприятие.
• Квалифицированные технологические консультации.
• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.
• Доставка бесплатных образцов продукции.
• Разработка и корректировка рецептур.
• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.
• Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

Получите подробную информацию об изделии и его стоимость по телефону +7 (495) 229-28-79 или напишите на info@neos-ingredients.ru.

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях:

Ссылка на Телеграм:
https://t.me/neosingredients

Ссылка на Вк:
https://vk.com/neosingredients

Ссылка на Яндекс.Дзен:
https://dzen.ru/neos_ingredients

Ссылка на YouTube:
https://www.youtube.com/@neosingredients

<< Эмульгатор «Неос-Гель DMG» от Неос Ингредиентс

Консервант сухой «Драй Лонг» от Неос Ингредиентс >>

Еще предложения от пользователя "Неос Ингредиентс":

Эмульгатор «Неос-Гель DMG» от Неос Ингредиентс

«Неос-Гель DMG» (артикул 170) - комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий. Область...

Москва Цена: 1 руб.

Другие предложения в категории:

Эмульсионная смазка «ИН-БЕЙК 30» от Неос Ингредиентс

«ИН-БЕЙК 30» (артикул 1500) - антипригарный, разделительный, вспомогательный агент (эмульсия) для нанесения на рабочие поверхности...

Москва Цена: 1 руб.

Ароматизатор «Ванильный PRIMA LIGHT» от Неос Ингредиентс

«Ванильный PRIMA LIGHT» (артикул 1211) - представляет собой смесь на основе этилванилина, ванилина кристаллического и носителей (крахмал...

Москва Цена: 1 руб.

Гели кондитерские «ИН-ВИСТА» от Неос Ингредиентс

«ИН-ВИСТА» – гели холодного нанесения, готовые к применению. Имеют пластичную консистенцию, легко наносятся на поверхность...

Москва Цена: 1 руб.

Гели кондитерские «ИН-ДЖЕЛЛИ» от Неос Ингредиентс

«ИН-ДЖЕЛЛИ» – гели холодного нанесения, готовые к применению. Имеют пластичную консистенцию, легко наносятся на поверхность...

Москва Цена: 1 руб.

Смесь сухая «ИН-СТАБ» от Неос Ингредиентс

«ИН-СТАБ» (артикул 1254) – многокомпонентная смесь для стабилизации взбивных кондитерских кремов на основе сливок, сметаны...

Москва Цена: 1 руб.

Смесь сухая «НЕОС Заварная» от Неос Ингредиентс

«НЕОС Заварная» (артикул 861) – сухая концентрированная смесь для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов без стадии...

Москва Цена: 1 руб.

Смесь сухая «НЕОС Заварная с кунжутом» от Неос Ингредиентс

«НЕОС Заварная с кунжутом» (артикул 860) – сухая концентрированная смесь для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов...

Москва Цена: 1 руб.

Консервант сухой «Драй Лонг» от Неос Ингредиентс

«Драй Лонг» (артикул 525) – комплексный улучшитель качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, эффективно подавляет...

Москва Цена: 1 руб.

Эмульгатор «Неос-Гель DMG» от Неос Ингредиентс

«Неос-Гель DMG» (артикул 170) - комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования...

Москва Цена: 1 руб.

Замороженная слоеная выпечка

ООО ТД «ЛБФ» предлагает большой ассортимент замороженной слоеной выпечки от производителей из Дании, Германии, Бельгии, Чехии...

Москва Цена: договорная

Контакты

Неос Ингредиентс

+74952292879

Москва

Россия, Москва, Привольная улица, 70

www.neos-ingredients.ru

Написать автору

Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно