Мальтодекстрин

Мальтодекстрин - натуральный растительный пищевой ингредиент, простой подсластитель и загуститель. Применяется при изготовлении пищевых продуктов, сухих смесей для детского питания, пищевых добавок и ароматизаторов, продуктов спортивного питания, лекарственных препаратов и других продуктов.
Мальтодекстрин используют:
- В качестве органического загустителя. Его часто используют как замену крахмала, так как он легче усваивается организмом и практически не вызывает аллергию;
- Для улучшения вкуса и структуры продуктов питания;
- Для увеличения срока годности продуктов, т.е. в качестве консерванта;
- В качестве разрыхлителя;
- Для повышения степени растворимости спортивных добавок и смесей;
- Для увеличения калорийности продуктов.