Аппарат экструзионный модель LB

Производительность - 200 кг/час
Ширина тестолиста - 250 мм
Емкость бункера - 25/35 кг
Масса автомата - 800 кг
Габариты - 1600*1300*1900
Мощность - 7 кВт

Модель СА-250 DV - тестораскаточная машина. Данная модель представляет передовые современные технологии в производстве теста для пельменей. Процесс приготовления теста повторяет приготовление теста для пельменей ручной лепки в домашних условиях (холодная раскатка).

Конкурентные преимущества тестораскаточных машин по сравнению с экструдерами

Неоспоримым преимуществом тестораскаточной машины является то, что тестовой лист не нагревается, не подсыхает и не изменяет структуру при воздействии высокого давления, как это происходит в экструдере. Тесто получается нежным, белым, процесс варки пельменей занимает 7 минут. Вкусовые качества пельменей, приготовленных с помощью тестораскаточной машины, отличаются гармоничным соотношением теста и начинки. Попробовав пельмени, изготовленные с помощью тестораскатки, у вас не останется послевкусия жесткого теста.Производитель: ЛБ (Italia)