Камеры шоковой заморозки полуфабриката картофеля «фри», резанных овощей, ягод, грибов, мяса, рыбы, морепродуктов

По запросу Заказчика поставляем тоннельные флюидизационные камеры шоковой заморозки продуктов. Данное оборудование осуществляет термическую обработку (заморозку) продуктов различного ассортимента: резанные корнеплоды (картофель, морковь, лук, свекла), овощи (болгарский перец, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, горох, кукуруза, стручковая фасоль, кабачок), грибы, ягоды (клубника, малина, черника, голубика, ежевика), мясо, рыба и морепродукты. Шоковая заморозка позволяет сохранить у продукта первоначальный естественный вкус, его цвет, запах, структуру и питательные свойства. Эффективна для сохранения быстропортящихся мясных, рыбных и морепродуктов, сохраняя их вкусовые качества. Шоковая заморозка обеспечивает гигиеническую безопасность хранения продуктов, увеличивает срок свежести готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, зелени, овощей и фруктов. Камеры шоковой заморозки входят в комплектацию линий для производства замороженного полуфабриката картофеля «фри». Производительность камер по запросу Заказчика. Полные технические характеристики тоннельной камеры и стоимость будут сообщены после официального запроса Заказчика.Вид: Шоковой заморозки
Способ установки: Горизонтальные
Конструкция: Стационарные
Тип разморозки: Автоматический